Як запекти в духовці рибу у фользі? Самий кращий і простий рецепт!

Риба для запікання в духовій шафі може придбаватися, виходячи з обличчястих переваг. Однак найсмачніше блюдо виходить з сьомги, лосося, форелі або горбуші. Варто також зазначити, що такий продукт слід обов'язково начинити овочами і присмачити ароматними спеціями. Як запекти запікають рибу в фользі: необхідні інгредієнти

сьомга свіжа в цілому вигляді - одна штука (1 кг);

цибулини великого розміру - дві штуки;

стиглий лимон - один фрукт;

сіль йодована - 1/2 частина невеликий ложечки;

морква свіжа - три-чотири дрібні штуки;

перець чорний - дві невеликі пучки;

зелень свіжа - маленький пучок;

ароматні спеції - за власним бажанням;

олія оливкова - двадцять мілілітрів;

листові овочі для гарніру і прикраси страви.

Як запекти в духовці рибу в фользі: обробка основного продукту Щоб рибне блюдо вийшло соковитим і смачним, вирішено придбати свіжу жирну сьомгу в цілому вигляді. Так, її необхідно прополоскати в холодній воді, вийняти серединку, очистити від луски (якщо є), видалити плавники на черевці і спині, а також відрізати голову (можна і залишити). Приготування маринаду Перед тим як помістити в кулінарну фольгу сьомгу, її обов'язково слід обмазати власноруч приготованим соусом і витримати в ньому близько однієї години. Для того щоб зробити такий маринад, необхідно вичавити половинку лимона в миску, додати туди йодовану сіль, оливкова олія, чорний перець і улюблені ароматні спеції. Після цього приготовленим маринадом необхідно обмазати сьомгу з усіх сторін і у внутрішній частині. Поки риба маринується в кислому соусі, можна приступити до обробки продуктів, якими вона буде надалі начиняться.




Як запекти в духовці рибу у фользі: підготовка овочів Дві великі цибулини і кілька дрібних морквин слід помити, видалити з них шкірку, а потім нарізати нетовстими півкільцями і напівкружечками. Аналогічно потрібно нашаткувати і залишилася половинку лимона. Після цього необхідно сполоснути свіжу зелень і теж порубати ножем. Як запекти рибу у фользі: формування страви і його термічна обробка Після закінчення години мариновану сьомгу слід покласти на щільну кулінарну фольгу, широко розкрити черевце і викласти туди шарами всі оброблені овочі, зелень і часточки лимона. Варто відзначити, що солити не потрібно, однак якщо є таке бажання, то можна і нехтувати цією порадою (головне - не перестаратися). Далі черевце риби необхідно закрити, а її саму щільно загорнути у фольгу, викласти на лист або грати і відправити в розігріту духовку на сімдесят хвилин. Як запекти в духовці рибу у фользі: правильна подача до обіду Після того як сьомга з овочами стане м'якою, її потрібно дістати з духовки, акуратно розкрити фольгу і за допомогою двох лопаток викласти рибу на плоске блюдо овальне. Тарілку попередньо можна прикрасити листям салату, а також нарізаними свіжими овочами та зеленню. Крім того, до риби бажано приготувати якийсь гарнір (відварений рис, картопля тощо).