Коли копати картоплю правельно?

Картопля - це справжня наука, і правильний час збирання має вирішальне значення для якості та зберігання врожаю. Дозвольте мені пояснити це детально, крок за кроком.

Коли саме копати картоплю?

Головне правило - картопля готова до збирання, коли баділля (зелена частина рослини) жовтіти та усихати. Це природний сигнал, що картопля припинила рости і накопичила максимум живильних речовин. Зазвичай це відбувається через 70-120 днів після посадки, залежно від сорту.

Розуміння різних сортів:

Ранні сорти (як "Скарб", "Слов'янка") копають у червні-липні, коли баділя ще може бути частково зеленим. Пізні сорти (як "Темп", "Білоруський-3") залишають до серпня-вересня, поки бадилля повністю не засохне.

Важливі природні показники:

Перед копаннями обов'язково перевірте готовність - викопайте один кущ для тесту. Шкірка зрілої картоплі має бути міцною і не лущитися від легкого тиску пальцем. Якщо шкірка легко стирається, картоплю потрібно залишити ще на тиждень-два.

Погодні умови для копання:

Ідеальна погода - суха і сонячна, коли ґрунт не липкий. Після дощу варто зачекати 2-3 дні, щоб земля підсохла. Мокра картопля гірше зберігається і може загнивати. Копайте вранці або ввечері, уникаючи спекотного півдня.

Підготовка до збирання:

За 10-14 днів до копання припиніть полив і скосіть бадилля, залишивши пеньки 5-10 см. Це допоможе картоплі «дозріти» і сформувати міцну шкірку для кращого зберігання.
Чому це так важливо розуміти? Передчасне копання дає дрібну картоплю з тонкою шкіркою, яка погано зберігається. Запізніле копання може призвести до підмерзання або проростання бульби у землі.

Чи є у вас конкретні сорти картоплі, або вас більше цікавлять особливості зберігання після збирання?