Рецепт йогурту в йогуртниці в домашніх умовах

На сьогоднішній день склалася просто катастрофічна ситуація у сфері виготовлення молочної продукції. Якісні і корисні товари мають досить велику ціну, а легкодоступні вироби на перевірку виявляються звичайною підробкою або містять шкідливі речовини. Будь кисломолочний продукт може виявитися не тільки якісним, але і небезпечним для здоров'я. Саме тому останнім часом стали популярні рецепти приготування йогурту в йогуртниці в домашніх умовах.




Переваги Займаючись самостійним виготовленням йогуртів, можна повністю контролювати весь процес. При цьому самостійно вибирати використовувані компоненти, що дає гарантію якості. Також варто відзначити і те, що рецепт домашнього йогурту в йогуртниці містить тільки натуральні інгредієнти, а кисломолочні бактерії для його виготовлення проходять суворий медичний контроль. Особливо цей метод хороший тим, що можна для створення остаточного продукту використовувати різні суміші та розчини, які продаються в спеціалізованих магазинах та аптеках. Це дає можливість добирати саме ті бактерії та культури, які необхідні споживачеві у даний момент. Інгредієнти Основою, яку використовує рецепт йогурту в йогуртниці, є молоко. Його треба вибирати дуже ретельно. В ньому має бути великий вміст жирів і ніяких зайвих домішок. Тому на цьому компоненті не варто економити. Вибір бактерій залежить тільки від обличчястих переваг або бажання отримати певний продукт. Їх кількість необхідно звіряти з інструкцією по застосуванню і об'ємом молока.




Приготування Рецепт йогурту в йогуртниці досить простий. Необхідно змішати закваску із зазначеним на упаковці кількістю молока. Далі його розливають по ємностей і поміщають в йогуртницю. В ній суміш повинна знаходитися вісім годин при постійно підтримуваної температури. Однак слід зазначити, що до того, як починати приготування, молоко необхідно перекип'ятити. Також рецепт йогурту в йогуртниці передбачає суворе дотримання температурного режиму. Тому до того, як додавати в молоко закваски, необхідно дати йому охолонути. Для кожної кисломолочної культури існують свої параметри приготування, які будуть обов'язково вказані на упаковці. Йогуртниця Даний пристрій призначений для того, щоб підтримувати температуру. Тому неважливо, в якому вигляді його виготовляють. Рецепт йогурту в йогуртниці припускає просто приміщення продукту всередину пристрою і запуск останнього згідно інструкції по експлуатації. Зберігання Після того як йогурт приготований, в нього можна додати різні фрукти або інші компоненти. Проте краще всього дати йому охолонути і поставити на зберігання в холодильник. Добавки в нього класти необхідно перед вживанням, оскільки саме в такому вигляді йогурт буде зберігатися довше. Кожен окремий продукт має свій термін придатності, який вказують на упаковці з закваскою, але він не може перевищувати п'яти днів.