Простий і доступний рецепт пасти для спагетті

Італійська паста для спагетті має безліч різних рецептів. Адже таке блюдо можна робити і з грибами, і з ковбасою, і з м'ясом, і з багатьма іншими інгредієнтами. ми розглянемо кілька варіантів приготування цієї страви. Однак найсмачніше виходить паста з додаванням овочів, сиру і ароматних спецій.




Рецепт пасти для спагетті: необхідні продукти на одну порцію

консервовані томати - 200 грамів;

болгарський перець будь-якого кольору - 1 штука;

паста (спагеті) 100 грамів;

цукіні (кабачки) - 1 маленька штука;

сир «Пармезан» - 50 грамів;

базилік сушений - 2-3 щіпки;

цибулина велика - 1-2 штуки;

оливкова олія - 30 мл;

пісна м'якоть телятини - 150 грамів;

перець червоний - 2 грама;

сіль поварена - половина ложечки.

Рецепт пасти для спагетті: обробка м'яса Для такого італійської страви краще всього набувати пісну м'якоть телятини. Таким чином, вирізку слід очистити від непотрібних елементів і плівки, сполоснути в теплій воді, а потім нарізати на невеликі брусочки.




Рецепт пасти для спагетті: маринування телятини Оброблене і нашинковане м'ясо потрібно помістити в емальований посуд, додати до нього кухонну сіль, оливкова олія, нарізану кільцями цибулину і червоний перець. Всі продукти слід перемішати руками, а потім закрити кришкою і залишити маринуватися на шістдесят хвилин. Як готувати пасту для спагетті: термічна обробка м'яса Для обсмажування такої страви знадобиться приготувати сотейник або глибоку сковороду, які знайдуться на будь-якій кухні. Таким чином, приправлену спеціями телятину необхідно викласти в посуд, влити туди оливкова олія, а потім обсмажити до появи червонуватою скоринки. Обробка овочів: Поки телятина готується на сковороді, слід зайнятися підготовкою інших продуктів. Для цього необхідно взяти маленький молодий кабачок і 1 болгарський перець, ретельно їх помити, очистити від плодоніжок і шкірки, а потім нарізати на дрібні кубики. Далі потрібно викласти 200 грамів консервованих томатів в чашу блендера і подрібнити разом зі шкіркою до утворення однорідної кашки. Рецепт пасти для спагетті: термічна обробка всього страви Після закінчення 15 хвилин до обсмаженої телятини слід всипати нашатковану болгарський перець і молоді кабачки. Всі продукти необхідно прожарити на сковороді, а потім додати до них кашку з солоних помідорів і ще раз тушкуйте протягом п'яти хвилин. Завершальний етап в приготуванні: Після того як ароматна м'ясна основа для пасти буде готова, необхідно відварити 100 грамів спагетті в трохи підсоленій воді, а потім, позбавивши від води, додати до томатної підливі. Всі продукти потрібно перемішати ложкою, присмачити сіллю, перцем і базиліком, а також додати сир «Пармезан». Після цього гаряче блюдо необхідно зняти з плити і розкласти по тарілочках за допомогою спеціального приладу для спагетті. Правильна подача до обіду Італійську пасту необхідно подавати до столу разом зі свіжими овочами та зеленню.