Добрі поради » Дім » Як приготувати фарширований перець з м'ясом і грибами?

Як приготувати фарширований перець з м'ясом і грибами?

7-03-2015, 17:00
1 563
0
Перед тим як приготувати фарширований перець, слід задуматися про те, якою саме буде його начинка. Адже таке блюдо можна робити і з овочами, і з грибами, з м'ясом і т. д. Перці, фаршировані фаршем: необхідні інгредієнти
  • яловичина пісна - сто грам;
  • рис довгозерний - 2/3 частини граненого склянки;
  • свинина жирна - сто грам;
  • перець солодкий - десять середніх штук;
  • цибулина велика - дві штуки;
  • морква свіжа - дві невеликих штуки;
  • перестиглі томати - дві-три штуки;
  • сіль йодована - за власним бажанням;
  • перець мелений - на кінчику ножа.
  • Як приготувати фарширований перець з м'ясом і грибами?





    Як приготувати фарширований перець: обробка м'яса Необхідно ретельно помити сто грамів пісної яловичини і аналогічна кількість жирної свинини. Потім м'ясо потрібно нарізати на великі шматки і відправити в м'ясорубку разом з одним ріпчастою цибулею для подальшого подрібнення. Після цього слід відварити в солоній воді довгозерний рис і змішати його з фаршем, додавши при цьому мелений перець і йодовану сіль. Обробка овочів: Десять солодких зелених перців необхідно помити, а потім зрізати з них видалити плодоніжки і насіння. Після цього потрібно натерти кілька свіжих морквин на крупній тертці, нарізати півкільцями ріпчасту цибулю, очистити від шкірки перестиглі томати і також порубати ножем.




    Як приготувати фарширований перець з м'ясом і грибами?
    Як приготувати фарширований перець: формування страви і його термічна обробка Оброблені перці слід щільно начинити приготованим м'ясним фаршем, а потім акуратно викласти в глибоку металеву каструлю. Після цього в посуд необхідно додати терту моркву, порубані перестиглі томати і цибулю, нарізану півкільцями. Всі продукти потрібно залити трьома склянками води, а також злегка посолити і поперчити. Готуватися перці з начинкою з м'яса на повільному вогні близько п'ятдесяти хвилин. Перець, фарширований грибами: необхідні інгредієнти для страви
  • капуста білокачанна - один невеликий вилок;
  • печериці - сто п'ятдесят грам;
  • морква свіжа - дві великі штуки;
  • зелень, цибуля-за бажанням;
  • цибулина - одна середня штука;
  • перець мелений чорний - за смаком;
  • олія соняшникова - двадцять мілілітрів;
  • перець солодкий зелений - десять штук;
  • сіль йодована - на розсуд;
  • паста томатна - три великі ложки.
  • Як приготувати фарширований перець: процес приготування начинки Печериці слід помити, нарізати соломкою і обсмажити на соняшниковій олії. Білокачанну капусту, цибулю, моркву, зелень і цибулю-порей необхідно сполоснути, нашаткувати ножем і відправити разом з питною водою, сіллю і чорним перцем до грибів для подальшого гасіння.
    Як приготувати фарширований перець з м'ясом і грибами?
    Формування страви: Оброблені зелені солодкі перці необхідно наповнити тушкованою капустою з грибами і щільно викласти в каструлю. Далі в посуд слід влити питну воду, всипати трохи солі, перцю і додати томатну пасту. Гасити таку страву рекомендується близько півгодини. Правильна подача до обіду Подаються фаршировані перці до столу в гарячому стані разом з томатним соусом, жирної кошторисної або майонезом.
    Схожі добрі поради по темі
    Фаршировані перці! Мій рецепт з секретом
    Фаршировані перці! Мій рецепт з секретом
    Фаршировані перці виходять за цим рецептом дуже смачними і соковитими!
    Перці фаршировані, смак літа!
    Перці фаршировані, смак літа!
    Інгредієнти: перець - 4 -5 шт. рис - 0,5 склянки ? гриби свіжі - 300 г ? морква - 1 шт цибуля ріпчаста - 1 шт олія - 50-70 г ? помідори-2-3 шт. ?
    Фарширований перець в овочевому бульйоні
    Фарширований перець в овочевому бульйоні
    Фарширований перець є універсальним стравою, яку можна подавати як до звичайного сімейного обіду, так і до святкового столу. Варто відзначити, що
    Фарширований гарбуз (запечений у духовці з м'ясом)
    Фарширований гарбуз (запечений у духовці з м'ясом)
    Провідні дієтологи світу рекомендують вживати в їжу гарбуз і страви з неї, оскільки в ній міститься величезна кількість вітамінів. Особливо корисна
    Кращі рецепти: перці, фаршировані м'ясом і рисом
    Кращі рецепти: перці, фаршировані м'ясом і рисом
    Страви, які однаково смачні і легкі в приготуванні - це фаршировані перці. Варіанти начинки можуть бути різні: м'ясо і рис, моркву і рис, гриби, рис
    Гриби фаршировані в духовці: рецепти приготування
    Гриби фаршировані в духовці: рецепти приготування
    Гриби фаршировані в духовці виходять дуже ароматними та смачними. Їх можна сміливо готувати до святкового столу в якості основного гарячого блюда.