Рецепти випічки в духовці

Завжди радує око приготовлена домашня випічка в духовці. Рецепти її відомі практично кожній господині. У нашій статті ми розглянемо прості способи створення смачних виробів. Будуть представлені рецепти випічки в духовці з фото. Всі вироби готуються досить просто і не вимагають великих фінансових витрат. Використовуються звичні продукти, які завжди є в холодильнику у господині.

Дріжджові пиріжки в домашніх умовах

Традиційним російським блюдом є пиріжки. Така випічка в духовці виходить апетитною і ніжною. Всередину пиріжків можна класти різну начинку. Для приготування потрібно:

один літр молока;

200 грам вершкового масла;

два кілограми борошна;

50 грам дріжджів;

3 ст. л. цукру;

півтори чайні ложки солі;

два яйця;

начинка (вибирайте ту, яка вам подобається: м'ясна, сирна, капустяна).

Приготування пиріжків в домашніх умовах

Спочатку змішайте яйця, дріжджі, цукор і сіль.

Одночасно з цим в каструлі нагрійте молоко (але не доводьте до кипіння). Потім киньте в нього масло.

Після того, як в молоці масло розтопиться, знімете каструлю з вогню. Далі додайте яєчно-дріжджову суміш.

Після в каструлю всипте борошно, влийте рослинне масло. Далі замішайте тісто.

Спершу перемішайте лопаткою, після беріться за справу руками.

Після того як маса перестане липнути до рук, її потрібно накрити чистим рушником. Заміс поставте в тепле місце на шістдесят хвилин. За даний період часу маса збільшиться приблизно в два рази.

З піднявся тіста розкачати ковбаску, яку розріжте на шматочки. Ширина кожного з них не повинна перевищувати трьох сантиметрів.

З отриманих шматків сформуйте кульки.

Далі кожен з них розкачайте в коржик. Поверхня, на якій плануєте це робити, заздалегідь присипте борошном.

В центрі кожної коржі укладіть начинку на свій вибір (наприклад, м'ясну).

Далі поверніть кожен виріб навпіл і акуратно скріпіть пальчиками по шву.

Далі викладіть пиріжки (швом вниз на змащений маслом деко.

Кожен з них змастіть зверху збитим яйцем. Випікайте при температурі 180 градусів до рум'яного кольору (приблизно двадцять хвилин). Ось і все, ми закінчили описувати рецепт випічки в духовці.

Рулет «Хвилинка» з варенням

Можна купити в будь-якому магазині рулет, але також є можливість приготувати його будинку своїми руками. Випічка «Хвилинка» сподобається багатьом, особливо тим, хто любить варення. Процес створення досить простий. Таке частування ще і готується швидко. Для приготування знадобиться:

55 грамів борошна і стільки ж цукру;

цукрова пудра (для прикраси вироби);

два яйця;

щіпка солі;

5 ст. ложок джему або варення;

дві ч. ложки розпушувача.

Приготування рулету «Хвилинка» в домашніх умовах

Спочатку підготуйте всі необхідні компоненти, попередньо просіяти борошно.

Далі насипте в миску розпушувач, сіль, борошно і цукор. Все добре перемішайте.

Потім розбийте в миску яйця, замісіть тісто. Воно повинно вийти однорідним за консистенцією близьким до сметані.

Застеліть деко пекарської папером, змастіть рослинним маслом, викладіть туди тісто, рівномірно розподіліть по поверхні.

Після надішліть деко в розігріту духовку на шість-сім хвилин.

Поки готується тісто, займіться варенням. Його викладіть в каструлю, підігрійте.

Після того як основа для рулетика буде готова, вийміть її з духовки, змастіть швиденько теплим варенням. Поверніть виріб в рулет. Пальцях буде трошки гаряче! Потім посипте виріб цукровою пудрою і подавайте до столу.

Тепер ви знаєте, як створюється смачна випічка в духовці, рецепти приготування якій представлені вище. Наостанок хотілося б розглянути ще кілька варіантів виробів. Можливо, що вони зацікавлять вас більше, ніж попередні.

Смачна запіканка з яблучками

Яблука і гарбуз – це корисні продукти харчування, вони дуже багаті вітамінами. Якщо їх об'єднати, то можна приготувати смачну запіканку. Виходить страва дуже апетитним, тому сподобається і дітям, і дорослим. Процес приготування дуже простий. Продукти, які використовуються, завжди є під рукою. Для приготування потрібно:

одне яблуко (солодке, велике);

50 грам цукру;

300 грам гарбуза;

яйце;

три ст. л. манки;

чотири столові ложки сметани;

стакан молока.

Приготування смачної і корисної запіканки

Очистіть гарбуз наріжте кубиками, при цьому не забудьте видалити насіння.

Далі перекладіть в каструлю, залийте молоком. Варіть на повільному вогні до м'якості приблизно десять хвилин.

Після засипте манку, перемішайте. Варіть масу ще вісім хвилин.

Потім додайте цукор, перемішайте до однорідності.

Далі додайте жовток.

Туди ж викладіть терте очищене яблуко.

Перемішайте масу.

Збийте білок в піну. Після вмішайте його в яблучно-гарбузову масу.

Застеліть пергаментом форму, розподіліть тісто.

З сметани зробіть «ґрати».

Готуйте запіканку в духовці протягом двадцяти хвилин.

Шарлотка з яблуками

Описуючи рецепти випічки в духовці, неодмінно варто розповісти про шарлотці. Пиріг виходить ще смачніше, якщо готувати його з любов'ю. Шарлотка виходить повітряної. Для приготування потрібно:

кілька яблук (три-чотири);

4 яйця;

10 грам ванілі;

стакан цукру і стільки ж борошна;

ст. л. рослинного масла.

Рецепт приготування домашньої випічки в духовці такий:

Спочатку збийте з цукром яйця і ваніль до утворення густої піни.

Після додайте туди ж просіяне борошно.

Потім все ретельно перемішайте.

Після промийте яблучка, очистіть від шкірки, наріжте скибочками.

Далі змастіть форму для випікання рослинним маслом.

Викладіть на дно яблучка, зверху залийте приготованим тестом.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте яблучний пиріг до появи золотистої скоринки, це приблизно 45 хвилин. Ось і все, готова шарлотка.

Висновок

Тепер ви знаєте, як готується випічка в духовці. З фото представлені рецепти деяких виробів. Сподіваємося, що у вас вийде втілити їх у життя і порадувати близьких смакотою до чаю. Приємного апетиту!