Курячі стегенця з лимоном і гарбузом. Рецепт з покроковими фото

Курячі стегенця з лимоном і гарбузом , приготовані за цим рецептом, прикрасять домашнє меню. Такі запахи витають, коли ви будете його готувати, і такі яскраві фарби з'являться на вашому столі завдяки йому, що навряд чи хтось буде в змозі сперечатися: «їсти чи не Їсти»!



До речі, цей рецепт можна «удосконалити». Як? Спробуйте замість гарбуза запекти корінь селери або морква, наприклад, буряком. А до спецій додати розмарин або майоран, каррі та ін. Варіантів безліч. Так що дерзайте!

Інгредієнти для чотирьох стегенець:

лимон – дві шт.

часник – чотири–вісім зубчиків.

Інгредієнти для гарніру:

селера – одна гілочка,

гарбуз (м'якоть) – один кілограм,

часник – одна головка;

спеції за смаком (сіль, суміш гострих перців).

Курячі стегенця з лимоном і гарбузом - рецепт

Обмийте м'ясо, видаливши залишки пір'я і курячих нутрощів.








Очистіть і розберіть на часточки часник.



Зніміть з лимона шкірку і наріжте його кільцями.



Перекладіть курку у глибокий лист або інший посуд для запікання. Підніміть шкірку стегенця, покладіть в утворився кишеню кружечки лимона. Зробіть надрізи в м'ясі такої глибини, щоб можна було в них вкласти скибочки часнику.



Влийте на дно посуду трохи води, але так, щоб посуд не була сухою.



Видаліть з гарбуза непотрібну м'якоть з насінням, поріжте її так, щоб потім було зручно зрізати з неї шкірку і промити під струменем води.



Обмийте і селеру. Наріжте його невеликими кільцями, гарбуз – середніми шматочками.





Викладіть овочі, залишився лимон і часник в деко до стегенець. Якщо не хочете, щоб гарбуз була надто м'якою, то її можна підкласти пізніше.



Присипте всі продукти спеціями. Накрийте миску (деко) фольгою.



Перевірте, як розігрілася духовка. Якщо ви впевнені, що вона гаряча (200 градусів), пора відправляти в неї запікатися курочку.



Приблизно 50 хвилин потрібно для того, щоб м'ясо і овочі поєднали свої соки, стали м'яким і ароматним. Плюс 10 хвилин, щоб курячі стегенця зарум'янилися, запікайте їх без фольги.



Не приступайте до трапези без келиха доброго вина. Курячі стегенця з гарбузом і лимоном вдалися на славу!



А це вже привід для того, щоб виголосити тост на честь того, хто приготував таку страву! Вам обов'язково сподобається і курка з грибами в духовці .

Курячі стегенця з лимоном і гарбузом. Фото