Рисова каша в мультиварці

Практично у кожної господині на кухні є мультиварка. Якщо провести опитування, що найчастіше готується в ній, то, швидше за все, відповідь буде – каша. Саме в мультиварці будь-яка каша вариться просто і швидко, її не потрібно помішувати, вона не пригорить. Все, що потрібно від вас - це приготувати інгредієнти і вкласти їх у чашу, а решту зробить електронний агрегат. Універсальної крупою вважається рис: з нього можна приготувати ситну молочну кашу, смачний гарнір і плов.

Про те, як вариться рисова каша в мультиварці, ви дізнаєтеся в цій статті.

Рисова каша в мультиварці: особливості приготування

Здавалося б, рисова каша повинна готуватися в мультиварці по одному рецепту, але це зовсім не так. Існує безліч моделей мультиварок, і кожна з них має свої особливості. Наприклад, рисова каша в мультиварці Панасонік готується трохи довше, ніж у моделі Редмонд.
Рисова каша в мультиварці Поларіс може бути приготована після відкладення старту. Ви з вечора можете викласти всі продукти і встановити час початку приготування каші, яка буде готова вже до сніданку. Також в моделі Поларіс легко змінюється один режим на інший, і при цьому не збивається час приготування.
Незалежно від моделі мультиварки, при приготуванні рисової каші слід враховувати деякі особливості:

Перед варінням рис обов'язково потрібно промити до прозорої води. Досвідчені кулінари радять промивати крупу не менше 5 разів.

Рис можна варити і на воді, і з додаванням молока.

Щоб рисова каша з молоком не «втекла», можна верхній край чаші мультиварки рясно змастити злегка розм'якшеним вершковим маслом. Деякі господині встановлюють зверху сітку для приготування продуктів на пару.

А щоб молоко не втекло, слід періодично відкривати кришку мультиварки і перемішувати рисову кашу.

Для приготування потрібно задавати програму у відповідності з моделлю вашої мультиварки або рецептом. Це може бути режим «Каша», «Рис-Крупи», «Мультиповар», «Молочні каші» або «Гасіння».

Кількість рису і води (молока) отмеривается склянкою, який йде в комплекті з мультиваркою. Як правило, в одному такому стаканчику поміщається 180 мл рідини і 165 г сухого рису.

Готувати обов'язково потрібно до закінчення програми і подачі звукового сигналу. Якщо каша не зварилася, додайте трохи води і виставите режим «Гасіння» приблизно на 20 хвилин.

Щоб каша гарненько «розійшлася», дайте їй настоятися по завершенні приготування 10-15 хвилин. Для цього досить включити підігрів (в деяких моделях мультиварок є режим «Автопідігрів»).

Рисова молочна каша в мультиварці: покроковий рецепт

Нагодувати своїх домочадців смачною, ситною і корисним сніданком ви можете, приготувавши рисову кашу на молоці. Молоко вибирайте будь-якої жирності. Найчастіше використовують молоко з відсотком жирності 25. У нижчезазначених рецептах вказані пропорції в мультистаканах. Однак багато господинь використовують звичайний мірний стакан. До вибору правильних пропорцій потрібно пристосуватися, оскільки в кожній мультиварці є свої особливості.

Склад:

рис – 1 ст.;

цукор – 3 ст. л.;

молоко (будь-якої жирності) – 5 ст.;

вершкове масло;

невелика щіпка солі.

Приготування:

Попередньо рис слід гарненько промити, щоб вода була прозорою. Для позбавлення від зайвої рідини промитий рис потрібно відкинути на друшляк і залишити на кілька хвилин.

У чашу мультиварки слід викласти рис і влити молоко. До цих інгредієнтів додайте дрібку солі і цукор. Спеціальною ложкою або лопаткою все перемішайте.

Встановіть програму «Рис-Крупи», «Молочна каша» або «Мультиповар» (в залежності від моделі мультиварки) і натисніть «Пуск».

За 10 хвилин до закінчення програми відкрийте кришку мультиварки, додайте в кашу вершкове масло і все ретельно переміщуйте.

Закрийте кришку і дочекайтеся завершення програми приготування. Відразу не відкривайте кришку, а дайте каші настоятися 10-15 хвилин на підігріві.

Готову рисову кашу можете подавати до столу, додавши родзинки, мед або сухофрукти.

Рисова каша з гарбузом в мультиварці: вишуканий рецепт

Кожна господиня знає про корисні властивості гарбуза. На сніданок можна приготувати рисову кашу гарбузову. Якщо ваш дитина неохоче їсть каші, то спробуйте страву як-небудь оригінально прикрасити або додати будь-які ягоди або горіхи. Таку кашу можна готувати в мультиварці з функцією відкладення старту. Деякі господині після приготування кашу ретельно збивають блендером, щоб вийшла однорідна маса, що нагадує пюре.

Склад:

пропарений рис – 100 г;

гарбуз – 300 г;

цукор-пісок;

молоко будь-якої жирності – 05 л.

Приготування:

Для приготування рисової каші з додаванням гарбуза краще всього брати пропарену крупу. У такому разі рис вийде розсипчастим і не злипнеться в один ком.

Рис потрібно дуже ретельно промити до прозорої води і викласти в чашу мультиварки.

Візьміть гарбуз, очистіть її, видаліть насіння і наріжте невеликими порційними шматочками. Деякі господині вважають за краще терти гарбуз на крупній тертці.

Додайте подрібнену гарбуз до рису і влийте молоко. Готувати таку кашу можна як з цукром, так і без нього. Деякі воліють у готову кашу додати мед.

Все ретельно перемішайте і закрийте кришку мультиварки.

Виберіть відповідний режим в залежності від моделі мультиварки («Рис-Крупи», «Молочна каша» або «Мультиповар») і готуйте до закінчення програми.

Рисову кашу з гарбузом потрібно подавати до столу гарячою.

Оригінальні способи приготування рисової каші в мультиварці

Рисова каша в залежності від рецепту приготування може стати повноцінним сніданком або вишуканим і кілька пікантним вечерею. Всі рецепти трохи схожі, оскільки в їх основу покладено рис. Для кожної моделі мультиварки буде встановлюватися свій режим приготування. Не бійтеся експериментувати і спробуйте приготувати оригінальні страви з рису, наприклад:

рисову кашу з морепродуктів;

з додаванням гречки;

з м'ясом;

з цибулею і морквою;

з болгарським перцем і капустою;

з брокколі;

з креветками;

з кабачками і баклажанами;

з зеленим горошком;

з кукурудзою;

з сухофруктами;

з ягодами;

з ананасом;

з фруктовою підливою;

з пшоном;

з кунжутом і т. п.

Рецептів приготування рисової каші незвичайним способом існує незліченна кількість. Спробуйте додати абсолютно нові інгредієнти, приправи або соуси і створіть воістину кулінарний шедевр.

Рис вважається дієтичним продуктом, і якщо ви дотримуєтеся дієти, то потрібно зварити кашу на воді без додавання олії. Для своїх домочадців можна приготувати так званий солодкий плов: в рисову кашу, зварену на воді, додати курагу, чорнослив, горіхи, родзинки, мармелад, шоколад. Повірте, навіть самий вибагливий дитина із задоволенням відвідає такий сніданок.
Рис можна поєднувати з різними продуктами, а зробити процес приготування легким і швидким вам допоможе мультиварка. Немає нічого простіше, ніж готувати з допомогою цього кухонного приладу, оскільки саме в мультиварці рисова каша ніколи не пригорить і не вийде неповноцінній. Приємного апетиту!