Торт "Простіше простого". Рецепт смачного торта

Торт «Простіше простого» не дарма має таку назву. Для його приготування вам знадобиться мінімум часу і продуктів. Слід зазначити, що рецептів такого десерту існує безліч. У даній статті ми опишемо тільки самі недорогі і доступні варіанти.

Готуємо простий торт з масляним кремом

Такий десерт виходить дуже калорійним і поживним. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам знадобляться наступні компоненти:

м'яке вершкове масло – 150 г (для приготування крему);

яйця великі – 3 шт.;

харчова сода гашене – 2/3 маленької ложки;

молоко згущене – 2/3 банки (для приготування крему);

сметана густа – 150 г;

борошно пшеничне просеянная – 300 г;

буряковий цукор дрібний – 200 г;

шоколад темний + молоко для приготування глазурі;

какао – 3 великі ложки.

Місимо шоколадне тісто

Шоколадний торт «Простіше простого» готується легко і швидко. Для замісу тіста жовтки і білки поділяють за різними посудам, а потім додають до першого компоненту цукровий пісок.




Ретельно перетерши продукти ложкою, до них додають сметану, а потім приступають до обробки білків. Їх заздалегідь охолоджують і збивають міксером на самій високій швидкості. Отримавши пишну і стійку білкову масу, її викладають до жовтків і гарненько заважають. Далі до інгредієнтів додають какао, пшеничне борошно і гашену харчову соду. Перемішавши всі компоненти ложкою, отримують темно-коричневе бісквітне тісто.

Випікаємо корж

Самостійно спекти простий торт нескладно. Головне – дотримувати всі вимоги рецепта. Після того як тісто буде підготовлено, його викладають у форму, змащену маслом, а потім відправляють в духовку. Витримуючи температурний режим у 200 градусів, бісквіт випікають протягом 57 хвилин.




По закінченні часу шоколадний виріб акуратно виймають з посуду і залишають до повного остужения. Після цього бісквіт розрізають на два однакових коржа. При необхідності їхнього краю вирівнюють за допомогою тарілки відповідного діаметру.

Готуємо крем і формуємо торт

Найпростіший торт вимагає використання найпростіших інгредієнтів. Щоб зробити крем для такого десерту, м'яке вершкове масло збивають міксером, а потім поступово додають до нього згущене молоко. Одержавши стійкий і легкий крем, його акуратно наносять на коржі, які складають один на одного. В самому кінці сформований торт «Простіше простого» слід прикрасити шоколадною глазур'ю. Для цього у невеликій мисці розтоплюють темний шоколад, попередньо додавши до нього трохи молока. Далі вийшла глазур'ю обливають весь десерт, а потім відправляють його в холодильну камеру.




Через 5-8 годин торт «Простіше простого» можна сміливо подавати до сімейного столу. Такий десерт виходить дуже красивим і смачним, а разом з тим і ситним і поживним.

Простий рецепт торта зі сметаною

Про те, як приготувати десерт з масляним кремом, ми розповіли вище. Що стосується даного розділу статті, то в ньому ми вирішили представити рецепт більш легкого і повітряного ласощі. Такий десерт є менш калорійним, ніж попередній, тому його можна вживати навіть тим, хто особливо стежить за своєю фігурою. Отже, щоб зробити простий бісквітний торт, нам знадобляться наступні продукти:

сметана густа високої жирності – 400 г (для приготування крему);

яйця великі – 4 шт.;

харчова сода гашене – 2/3 маленької ложки;

буряковий цукор дрібний – 200 г в тісто і стільки ж в крем;

борошно пшеничне просеянная – 300 г;

шоколад темний + молоко для приготування глазурі;

олія соняшникова – для змазування чаші.

Приготування бісквітного тіста

Щоб замісити тісто для бісквіта, необхідно викласти жовтки і білки в різні ємності. Після цього до першого компоненту додають 100 цукру і ретельно їх перетирають великою ложкою. Що стосується білків, то до них також всипають цукровий пісок, а потім збивають у стійку і пишну масу, використовуючи блендер або віночок. Здійснивши ці дії інгредієнти з'єднують в одному посуді, після чого додають просіяне борошно і гашену харчову соду. Перемішавши продукти ложкою, отримують ніжне і повітряне тісто, яке відразу ж піддають термічній обробці.

Як випікати коржі для торта?

Випікати бісквіт для ніжного сметанного торта слід в точності так само, як було представлено в першому рецепті. Для цього у форму, змащену маслом, викладають тісто, а потім відразу ж відправляють його в духовку. При температурі 200 градусів бісквіт готують протягом 55-65 хвилин. Після цього часу ви повинні отримати дуже пишна, м'яка і рум'яне виріб, який акуратно виймають і залишають до повного остужения. Як тільки бісквіт охолоне, його ділять на два коржі. Один з них викладають на тортівницю, а інший хаотично ламають середніми шматочками.

Приготування сметанного крему

Сметанний крем для такого легкого і ніжного десерту готується за кілька хвилин. Густий молочний продукт високої жирності викладають в глибоку чашу, а потім збивають за допомогою міксера на великій швидкості. Після того як сметана перетворюється в пишну і ніжну масу, до неї додають цукровий пісок і продовжують збивати ще якийсь час.

Процес формування торта

Формується ніжний і смачний десерт зі сметаною досить легко. Спочатку змащують кремом весь корж, викладений на тортівницю, а потім по черзі вмочують у нього всі шматочки бісквіта. Їх викладають на поверхню торта хаотичним чином, формуючи своєрідну гірку. Після того як всі шматки бісквіта опиняться на коржі, їх відразу ж заливають залишками крему. Тепер вам відомий простий рецепт торта. Після того, як він буде сформований, приступають до його прикраси. Для цього готують шоколадну глазур. Роблять її наступним чином: темну плитку шоколаду розламують на шматочки і викладають в миску разом з молоком. Підігрів інгредієнти на вогні, домагаються повного розчинення солодкого продукту. Зробивши шоколадну глазур, нею обливають всю поверхню торта, який згодом прибирають в холодильну камеру. Смачніше всього такий десерт виходить після багатогодинної витримки в холодильній камері. Тільки так корж і шматочки бісквіта здатні увібрати в себе сметанний крем, зробивши домашнє ласощі більш ніжним і соковитим.