Вишневе варення в мультиварці "Редмонд", "Поларіс". Вишневе варення з кісточками: рецепт

А ви знаєте, як приготувати вишневе варення в мультиварці? Якщо ні, то ми готові поділитися необхідною інформацією. У статті містяться рецепти, призначені для мультиварок "Поларіс" і "Редмонд". Також ми розповімо про те, як приготувати цей солодкий десерт іншими способами. Бажаємо успіхів на кулінарному ниві!

Варення з вишнями і лимоном

Список продуктів:

цукор -1 кг;

один лимон;

ягоди вишні – 1 кг.

Приготування

Крок № 1. Ягоди перебираємо і промиваємо водою з-під крана. Видаляємо плодоніжки. Зіпсовані вишні викидаємо. Для варення ми будемо використовувати цілі ягоди. Тому витягати з них кісточки не потрібно. Крок № 2. Перекладаємо вишні в каструлю. Всипаємо зазначену вище кількість цукру. Беремо невеликий лимон. Розрізаємо на половинки. Видавлюємо сік в каструлю. А цедру натираємо на тертці. Потім додаємо до вишні. Крок № 3. Каструлю ставимо на плиту, а її вміст варимо, встановивши мінімальний вогонь. Чекаємо моменту кипіння. Тепер перемішуємо інгредієнти. Не забуваємо прибирати пінку. Засікаємо 5 хвилин. Потім знімаємо каструлю з плити. Отримана маса повинна постояти 6-12 годин. Її не потрібно відправляти в холодильник. Просто накриваємо посуд чистою тканиною.




Крок № 4. Каструлю з вишнями знову ставимо на плиту. Коли вміст закипить, засікаємо 5 хвилин. Далі накриваємо каструлю і залишаємо на 6-12 годин. Але це не все. Належить ще одна 5-хвилинна варіння і настоювання протягом 6-12 годин. Тільки після цього варення можна розливати по заздалегідь простерилизованним банкам та влаштовувати на зиму. Наповнену тару прибираємо в холод.

Вишневе варення в мультиварці «Редмонд»

Хочете зробити солодкий десерт на зиму, але у вас не так багато вільного часу? Це - не проблема. Ви можете зробити вишневе варення з кісточками в мультиварці. Нижче описується рецепт для приладу марки «Редмонд». Інгредієнти:

1 кг цукру;

100 мл води;

1 кг ягід вишні (свіжих або заморожених).

Інструкція до того, як готується вишневе варення в мультиварці «Редмонд», наведена нижче. 1. Для початку займемося обробкою ягід. Перебираємо плоди. Пом'яті і згнилі вишні викидаємо. Гарні ягоди перекладаємо в друшляк. Промиваємо їх у проточній воді. Чекаємо, поки рідина стече. Тепер видаляємо кісточки. Це можна зробити вручну або за допомогою спеціального пристосування. Деякі господині вважають за краще готувати варення, не очищаючи від кісточок вишні. Проте ми не рекомендуємо це робити.




2. Перед тим як почати готувати вишневе варення в мультиварці марки Redmond, треба відправити оброблені ягоди в емальований чашку. Потім всипаємо туди цукру. Гарненько перемішуємо ці інгредієнти. Залишаємо на кілька годин. За цей час плоди повинні виділити достатньо соку. 3. Вміст чашку перекладаємо в каструлю. Підцукровані вишні заливаємо водою. Запускаємо режим «Гасіння». На певний час встановити таймер? Приблизно на 55 хвилин. Кришку закривати не треба. Не забуваємо помішувати інгредієнти кожні 5-10 хвилин. Це дозволить запобігти підгорання майбутнього варення. По закінченню програми ягідки трохи зморщаться, а кількість сиропу збільшиться на 1/4 частину. 4. До того моменту, коли пролунає звуковий сигнал, банки повинні бути простерилізовані. Так само потрібно підготувати кришки. Варення в гарячому вигляді розливаємо по банках і закочує їх. Тару перевертаємо догори дном і ставимо в прохолодне місце.

Терміни зберігання

Багато господині роблять варення з вишні на зиму. Але не всім відомі умови і терміни зберігання готове продукту. Зараз ми розповімо про це. Відповідним місцем зберігання вишневого варення без кісточок є погріб, підпідлогу або холодильник (але не морозильна камера). Там солодкий десерт може перебувати до 18 місяців. Якщо ви приготували варення, не виймаючи з кісточок вишень, то термін його зберігання виходить невеликим. Всього 3-5 місяців. Прийміть це до відома.

Вишневе варення в мультиварці «Поларіс»

Необхідні продукти:

1 кг ягід вишень (бажано свіжих);

цукор – 12 кг

Як робиться вишневе варення в мультиварці «Поларіс»: 1. Зважуємо потрібну кількість інгредієнтів. Починаємо з обробки ягоди. Промиваємо вишню водою. Видаляємо листя і плодоніжки. Беремо зубочистку і робимо проколи в кожній вишеньці. Виймати кісточки не потрібно. 2. Запускаємо режим «Мультиповар». Відповідна температура – 160 градусів. Заливаємо воду і чекаємо моменту, коли вона закипить. Тепер можна додати ягоди. Засікаємо 5 хвилин. Перекладаємо вишню в друшляк. 3. У чашу мультиварки вливаємо воду (півтори склянки). Додаємо половину зазначеної кількості цукру. Доводимо цю суміш до кипіння. Починаємо закладати вишню. Через пару хвилин відключаємо режим. Дістаємо чашу з мультиварки. Можна розмістити на столі, підклавши під дно обробну дошку. Залишаємо на 4 години. 4. Чашу разом з вмістом вставляємо в мультиварку. Запускаємо той же режим. Але зменшуємо температуру до 130 градусів. Коли рідина закипить, додаємо цукор, що залишився. Засікаємо 20 хвилин. Можна встановити таймер. У нас вийшло ароматне вишневе варення. Рецепт в мультиварці «Поларіс» є універсальним. Це означає, що власники приладів інших марок теж можуть їм скористатися. Головне – наявність режиму «Мультиповар». Пропорції інгредієнтів залишаються тими ж.

Варення «П'ятихвилинка»

Продуктовий набір:

цукор – 400 г;

200 мл води;

вишня з кісточками – 1 кг.

Інструкція

Крок № 1. Нам не потрібно готувати вишневе варення в мультиварці, як в минулих варіантах. Все буде набагато простіше і швидше. Перебираємо ягоди. Видаляємо листя і плодоніжки. Пом'яті і гнилі ягоди відправляємо в сміттєве відро. Інші вишеньки промиваємо в проточній воді. Крок № 2. У каструлю вливаємо воду і всипаємо цукор. Варимо на мінімальному вогні. Як тільки рідина закипить, можна знімати каструлю з вогню. Отриманим сиропом заливаємо вишню. Масу треба лише довести до кипіння, а не кип'ятити. Потім вона повинна трохи постояти. Крок № 3. Переходимо до стерилізації банок. Для початку тару слід промити з содою. Далі прогріваємо баночки в духовці протягом 20 хвилин. Хоча можна провести стерилізацію звичним способом. Розливаємо варення в банки до плічок. Закатуємо. Банки разом з вмістом прибираємо на зберігання.

На закінчення

Тепер вам відомо те, як робиться вишневе варення в мультиварці «Поларіс» і «Редмонд». Описані в статті рецепти підходять і для початківців, і для досвідчених хазяєчок.