Добрі поради » Рецепти » Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото

Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото

28-01-2015, 17:37
1 918
0
Вам цікаво, як смачно приготувати вишневе варення . Липень - пора зробити заготовки на зиму. Саме в цьому місяці встигає улюблена всіма вишня. Варення з неї виходить смачне і запашне. Воно підбадьорить холодним зимовим вечором і подарує спогад про літо.

Багато задаються питанням про те, як приготувати густе вишневе варення . Щоб варення вийшло густе, його треба довше варити. Про це знає кожна господиня, але в цьому випадку висока ймовірність того, що тривала термічна обробка негативно позначиться на кольорі варення, а саме, його колір змінить забарвлення з яскраво-рубінового на коричневий. Як же тоді бути?

Прекрасним загусником для варення є пектин. Якщо ви хочете приготувати густе варення, просто додайте за 5 хвилин до кінця варіння на дволітрову каструлю один пакетик «Желфикса». Після охолодження варення буде мати консистенцію желе. Таке варення можна використовувати як начинку для пирогів, рогаликів, струдлей, рулетів та іншої домашньої випічки.






Інгредієнти для вишневого варення:


  • Вишні - 2 літра,

  • Цукор - 3 літри,

  • Вода - півсклянки








  • Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото


    Вишневе варення - рецепт



    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото


    Перед тим, як приготувати смачне вишневе варення спочатку вишню добре промивають і залишають в друшляку хвилин на 30 щоб вода трохи скла. Потім ягоду викладають у велику каструлю, краще алюмінієву (в ній варення не буде пригорати).

    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото


    Додають півсклянки води, цукор (вишню і цукор беруть в пропорції 1:15), все добре перемішують.

    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото

    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото


    Каструлю ставлять на повільний вогонь. Ягоду з цукром періодично помішують. Після того як варення закипить, акуратно знімають піну і залишають варитися на 40 хвилин.

    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото

    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото

    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото


    Банки стерилізують, перевертають догори дном і дають трохи охолонути. Кришки кип'ятять. Готове вишневе варення розкладають по банках і закочують. Тепер ви знаєте, як правильно приготувати вишневе варення і нехай воно у вас завжди виходить ароматним і смачним. Якщо ви любите домашні заготовки, то на сайті ви зможете знайти і статтю про консервуванні огірків на зиму.

    Вишневе варення. Фото



    Як приготувати вишневе варення. Покроковий рецепт з фото
    Схожі добрі поради по темі
    Ти не повіриш що це варення з кавунових шкірок. Рецепт на зиму
    Ти не повіриш що це варення з кавунових шкірок. Рецепт на зиму
    Варення з кавунових шкірок ІНГРЕДІЄНТИ Вода (для сиропу) 3 склянки Лимон 1шт Апельсин 1шт Цукор 1200г Кавунові шкірки 1200г
    Варення «Слива в шоколаді»
    Варення «Слива в шоколаді»
    Вперше пробувала це варення у своєї подруги. Скажу чесно, відразу не повірила, що вона його сама приготувала. Вже дуже воно незвичайне і смачне.
    Як варенням можна вилікувати печінку
    Як варенням можна вилікувати печінку
    У травні цвітуть кульбаби. Ми ходимо і не звертаємо увагу на цю рослину. А між тим, її можна назвати справжнім лікарем. З кульбаб можна приготувати
    Найсмачніше полуничне варення з желатином
    Найсмачніше полуничне варення з желатином
    Смачно і неймовірно красиве. Інгредієнти Полуниця 3 кг цукор 1.5 кг сухий желатин 3 ст.л.
    Мамин рецепт, перевірений часом - пиріг з варенням за 20 хвилин!
    Мамин рецепт, перевірений часом - пиріг з варенням за 20 хвилин!
    Смачна домашня випічка! Складові: борошно - 720 г; яйця - 3 шт; вершкове масло - 360 г; цукор - 100 г; сода - 1 ч.л; варення за смаком.