Тушонка в мультиварці. Рецепт приготування домашньої тушонки

Домашня тушонка — дуже смачна страва, яке вже багато років користується популярністю в Росії та інших країнах. Якщо ще кілька десятків років тому в магазині можна було купити дійсно якісне м'ясо, то зараз, на жаль, там часто продається незрозуміло що. Тому краще всього закривати м'ясо самостійно, в домашніх умовах.




Тушонка в мультиварці виходить набагато смачніше звичайної, приготування якої займає дуже багато часу. Готування м'яса з допомогою цього чудового приладу — одні переваги і жодного недоліку. Ви готові? Сьогодні ми обговоримо кілька найпоширеніших способів приготування такого цікавого страви, як тушонка в мультиварці. Рецепти бувають різні, проте спеціально для вас ми вибрали найкращі. Ну що, можемо приступати?

Тушонка з курки, свинини або баранини

Приготування такої страви в мультиварці не займе багато часу. Зате потім кожен, хто спробує м'ясне блюдо, здивується, адже його смак буде просто чудовим. Це блюдо ми будемо готувати в мультиварці компанії "Редмонд". Як ви розумієте, тушонка в мультиварці "Редмонд" або будь-який інший готується набагато швидше і простіше, тому ми можемо сміливо приступати до процесу!

Інгредієнти

Тушонка вважається самим незатратним стравою з м'яса. А знаєте, чому? Вся справа в тому, що для її приготування потрібні найпростіші і дешеві інгредієнти:

Основний компонент — м'ясо. Його ви можете вибрати абсолютно будь-який: курку, свинину, а також баранину.

Різноманітні приправи, спеції та інші елементи теж необхідні для приготування такої страви, як домашня тушонка в мультиварці.

І останній інгредієнт, без якого люди майже нічого (крім солодкого) не їдять, — звичайна сіль.

Ці 3 компонента в результаті перетворяться в дуже смачну тушонку.

Спосіб приготування

Такий рецепт не потребує додавання в тушонку різноманітних овочів, адже овочі мають водну основу, за рахунок чого під час приготування в мультиварці можуть просто зіпсувати смак м'яса, і тоді у вас вийде не м'ясо, а незрозуміло що.




Отже, куплену свинину, баранину або курку для приготування тушкованого м'яса необхідно нарізати невеликими шматочками, гарненько промити холодною водою. Само собою, якщо присутні якісь кістки або помітні жилки, їх потрібно обрізати, щоб м'ясо вийшло якісним. Тепер потрібно покласти нарізаний продукт в мультиварку, включити режим «Гасіння» чи якийсь подібний (він може називатися по-іншому), залишити готуватися рівно на 6 годин. Ні в якому разі не можна додавати воду в м'ясо у тому випадку, якщо ваша мультиварка не випаровує рідина, як, наприклад, "Редмонд", так як тоді воно буде варитися. При приготуванні шматочки будуть виділяти власний сік і жир. Цих двох рідин буде більш ніж достатньо для приготування тушкованого м'яса. За одну годину до закінчення тушкування, тобто через 5 годин з моменту запуску мультиварки, треба додати всі необхідні спеції і лавровий лист. Якщо ви хочете загорнути м'ясо у банки, їх необхідно спочатку простерилізувати з допомогою духовки або якого-небудь іншого способу, а кришки кинути на пару хвилин в окріп. В простерилізовані банки викладаємо тушонку, заливаємо її рідиною, яка залишилася в мультиварці, закриваємо кришками. Коли ви закатали банки, вони повинні охолонути, а після цього їх необхідно зберігати у темному і холодному місці. Тушонка з курки в мультиварці виходить найсмачніша, тому спочатку спробуйте, а потім можна вже готувати інші види м'яса.

Тушонка з свинини

Для приготування такої смачної тушонки в мультиварці нам знадобиться від 1 до 4 кілограм свинини. Це блюдо вийде ніжним, смачним і ароматним, ви обов'язково повинні спробувати його. Ви не знаєте, як приготувати тушонку в мультиварці самостійно правильно? Тоді цей докладний рецепт опублікований спеціально для вас!

Необхідні продукти

Насамперед нам потрібно назвати всі необхідні для приготування тушкованого м'яса інгредієнти, яких, до речі, не так вже і багато:

1-2 кілограми свіжого м'яса;

2 лаврових листа;

трохи чорного перцю;

сіль (за власним смаком).

Цей рецепт складається рівно з 5 порцій час приготування не перевищить 5 годин.

Процес приготування тушкованого м'яса з свинини

Важливо відзначити, що така ж тушонка з курки в мультиварці вийде теж дуже смачною і ніжною, однак зараз ми готуємо страву зі свинини. Нарізаємо 2 кілограми м'яса невеликими шматочками, добре промиваємо, позбавляємося від кісточок і жилок, жир ні в якому разі не зрізаємо. Складаємо нарізаний продукт в чашу для мультиварки. Відразу ж додаємо лавровий лист і необхідне (на ваш розсуд) кількість перцю. Не додавайте воду, інакше може вийти несмачна тушонка. Протягом 4-5 годин м'ясо буде тушкуватися у своєму власному соку, за рахунок чого вийде неймовірно ніжним і дуже смачним. Якщо ви хочете загорнути м'ясо у банки, вище ви знайдете докладну інформацію, пов'язану з закачуванням страви. Запам'ятайте раз і назавжди: тушонка в мультиварці завжди набагато смачніше звичайною! Приємного апетиту!

Куряча тушонка з окостів

Це останній і також дуже популярний рецепт приготування. Якщо ви все будете робити згідно з нашим рекомендаціям, вона вийде смачною, неймовірно ніжною та приємною на смак. Коли ви спробуєте цю страву, зрозумієте, що найсмачніше м'ясо виходить саме в мультиварці. Тушонка в мультиварці, рецепти якої представлені в статті, користується популярністю, як ми вже казали, не тільки в Росії, але і в інших країнах світу. Інгредієнти для приготування:

3-4 курячих стегенця (1-2 кілограми);

2-3 лаврових листа;

чорний перець горошком — 7-10 штучок;

3 чайних ложки солі.

Рецепт приготування

Така тушонка в мультиварці сподобається кожному. Для її приготування насамперед необхідно очистити свіжі окосту від шкірки. Помийте ріпчасту цибулю, не чистіть його (можна акуратно видалити весь бруд або якусь лушпиння, щоб та не потрапила в страва), розріжте цибулю на 2 рівних половинки. Порубаєте курей на невеликі шматочки, м'ясо відокремте від кісток і жилок, гарненько промийте водою, складіть його в каструлю, зверху покладіть розрізану на 2 половинки цибулю. Не додавайте воду, так як м'ясо буде готуватися у власному соку. Поставте мультиварку в режим «Гасіння» рівно на 4 години. Через 2 години відкрийте кришку приладу і додайте туди необхідну кількість чорного перцю, лаврового листа і солі. Акуратно перемішайте за допомогою спеціальної ложки для мультиварки. Через 2 години приготування м'яса закінчиться, проте ще 1 годину тушонка повинна настоятися. Тому не відкривайте кришку мультиварки протягом години після звукового сигналу, що сигналізує про те, що страва готова. Приємного апетиту і гарного настрою!