Добрі поради » Дім » Смачна і ситна тушкована картопля з м'ясом

Смачна і ситна тушкована картопля з м'ясом

8-03-2015, 15:04
5 419
0
Блюдо на кожен день Тушкована картопля з м'ясом виходить дуже смачною, ситною та корисною. Варто особливо відзначити, що це блюдо при бажанні можна готувати не тільки зі свіжої свинини, телятини або курки, але і з таких заготовок, як тушонка або фарш. Тушкована картопля з м'ясом: продукти для страви
  • цибулини середнього розміру - три штуки;
  • лист лавровий - чотири-п'ять штук;
  • картопля молода - вісім великих бульб;
  • тушонка яловича (самостійно приготовлена або куплена в магазині) - п'ятсот грамів;
  • морква свіжа - дві-три невеликі штуки;
  • сіль поварена - повна ложечка;
  • зелень свіжа - пару невеликих пучків;
  • часник - один дрібний зубчик;
  • перець мелений - за смаком.
  • Смачна і ситна тушкована картопля з м'ясом





    Тушкована картопля з м'ясом: обробка основних інгредієнтів Свіжу моркву, кілька цибулин і картоплю потрібно помити, почистити, нашаткувати на великі кубики і натерти на тертці. Після цього необхідно сполоснути кріп, петрушку, цибулю-порей і лавровий лист і також їх порубати гострим ножем. Тушкована картопля з м'ясом: особливості вибору
    Смачна і ситна тушкована картопля з м'ясом
    Щоб приготувати цю страву, бажано використовувати тушонку власного приготування або просто придбати в найближчому магазині. Однак при виборі покупного консервованого інгредієнта слід бути вкрай обережним, так як сьогодні дуже часто виробники випускають під виглядом тушкованого м'яса дешевий соєвий продукт. Таким чином, баночку з яловичої тушонкою слід відкрити, перекласти весь вміст в каструлю і злегка підігріти, після чого можна приступити до приготування всього страви.




    Як гасити картоплю з тушонкою: термічна обробка До розігрітому м'яса з бульйоном слід по черзі викласти зламані лаврові листочки, цибулю, моркву і картоплю. Всі інгредієнти повинні розташовуватися виключно шарами. Незважаючи на те що тушонка і так була присмачена різними спеціями, блюдо все ж слід трохи посолити і поперчити. Таким чином, овочі з м'ясом потрібно залити одним-двома склянками питної води, а потім закип'ятити і витримати на повільному вогні близько двадцяти семи хвилин. Перед вимиканням до тушкованого страви бажано додати посічену свіжу зелень і тертий зубчик часнику. Альтернативний варіант приготування
    Смачна і ситна тушкована картопля з м'ясом
    Зрозуміло, тушковане м'ясо з овочами виходить дуже смачним. Хоча це блюдо при бажанні можна готувати і з застосуванням інших продуктів, так як в ньому бере участь такий універсальний інгредієнт, як картопля. Тушкована з фаршем, вона виходить такою ж ароматною і ситної. Процес приготування картоплі з фаршем Варто відзначити, що це блюдо готується за аналогічним рецептом, що й попереднє. Однак на дно каструлі слід викладати не тушковане м'ясо, а фарш з телятини або свинини. Крім того, до овочів можна додатково додати гарбуз або кабачки, порізані на кубики, білокачанну капусту та інші інгредієнти. Так, у вас вийдуть не просто тушковані бульби картоплі з м'ясом, а смачне і ситне рагу. Правильна подача до столу Приготоване блюдо з тушкованим м'ясом або фаршем необхідно подавати до обіду тільки в гарячому вигляді. Також до овочів можна додати томатний соус, сметану і свіжу зелень.
    Схожі добрі поради по темі
    Рецепт: м'ясний підлив з пісної телятини і жирної свинини
    Рецепт: м'ясний підлив з пісної телятини і жирної свинини
    Перед тим як приготувати м'ясний підлив, необхідно вибрати саме ті продукти, які послужать вам в якості смачною і ситною основи. Адже в залежності
    Холодний борщ - рецепт освіжаючої літньої страви
    Холодний борщ - рецепт освіжаючої літньої страви
    Набридла виснажлива спека і спеку? Хочете з'їсти що-то соковите і освіжаюче? Спробуйте освіжаючий літній суп - холодний борщ. Рецепт цієї страви
    Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею
    Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею
    Овочеве рагу з м'ясом, рецепт якого докладно розглянуто нижче, можна готувати як в духовій шафі, так і на газовій плиті. Варто відзначити, що така
    Тушкована капуста з м'ясом, з картоплею і сардельками
    Тушкована капуста з м'ясом, з картоплею і сардельками
    Тушкована капуста з томатною пастою виходить дуже смачним і ситним гарніром, який можна подавати до столу з будь-гуляшем. Проте варто зауважити, що
    Смажена картопля з м'ясом: два різних варіанти приготування
    Смажена картопля з м'ясом: два різних варіанти приготування
    Незважаючи на те, що смажена картопля з м'ясом виходить висококалорійної, її однаково люблять і готують все. Варто також зазначити, що таке блюдо
    Запечена картопля: рецепт в духовці з м'ясом і в мундирі
    Запечена картопля: рецепт в духовці з м'ясом і в мундирі
    Картопля, рецепт в духовці яку ми розглянемо сьогодні нижче, може запікатися і в мундирі, і в очищеному вигляді, і разом з м'ясом і т. д. Така