Добрі поради » Рецепти » Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею

Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею

21-04-2015, 13:27
2 363
0
Овочеве рагу з м'ясом, рецепт якого детально розглянуто нижче, можна готувати як в духовій шафі, так і на газовій плиті. Варто відзначити, що така страва виходить особливо смачною з бараниною або яловичиною. Овочеве рагу: рецепт з картоплею і бараниною
Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею
Необхідні інгредієнти:
  • морква - дві невеликі штуки;
  • картопля - шість середніх штук;
  • ріпчаста цибуля - одна велика головка;
  • лавровий лист - три-чотири листочки;
  • перець, сіль і зелень - за смаком;
  • баранина (бажано реберця) - 300 грамів;
  • капуста білокачанна - 110 грамів;
  • сир - 60 г;
  • майонез - 80 г;
  • болгарський перець - один невеликий;
  • помідори свіжі - дві штуки.
  • Овочеве рагу з м'ясом: рецепт приготування баранини




    Готувати таке блюдо з бараниною рекомендується в глибокій каструлі. Для цього слід ретельно помити баранячі реберця, нарізати їх великими шматочками, викласти в металевий посуд. Далі м'ясо потрібно залити невеликою кількістю рідини, додати перець, три-чотири лаврових листа і сіль. Гасити баранину рекомендується близько однієї години, потім слід доповісти всі інші овочі. Обробка овочів Ріпчасту цибулю, морква, помідори і картоплю треба помити, почистити і нарізати великими кубиками. Потім необхідно білокачанну капусту нашаткувати, болгарський перець і зелень. Овочеве рагу з м'ясом: рецепт приготування страви Після того, як м'ясо злегка отварится, до нього слід шарами викласти наступні інгредієнти:
  • ріпчаста цибуля;
  • морква;
  • білокачанну капусту;
  • картопля;
  • болгарський перець;
  • свіжі помідори.
  • Оформлення страви і його правильна подача на стіл Всі овочі готуються протягом тридцяти-сорока хвилин. Після того, як вони стануть м'якими, їх слід покрити тонким шаром майонезу і сиром, натертим на дрібній тертці. Подавати до столу овочеве рагу рекомендується в гарячому стані разом із зеленню і листям салату.




    Овочеве рагу: рецепт з кабачками і нежирної яловичиною
    Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею
    Необхідні інгредієнти:
  • морква - три маленькі штуки;
  • кабачки - дві середні штуки;
  • ріпчаста цибуля - одна середня головка;
  • лавровий лист - три-чотири штуки;
  • перець, сіль і зелень - за смаком;
  • нежирна яловичина - 300 грамів;
  • часник - два зубчики;
  • капуста білокачанна - 110 грамів;
  • баклажани - одна штука;
  • гарбуз - 120 грамів;
  • помідор - одна штука.
  • Овочеве рагу з м'ясом: рецепт приготування страви Оброблену нежирну яловичину слід відварити в невеликій кількості бульйону з додаванням солі, зелені, лаврового листа і перцю. Потім необхідно підготувати овочі, очистивши і нарізавши їх невеликими кубиками. Формування страви
    Овочеве рагу з м'ясом: рецепт з кабачками і картоплею
    Як і в попередньому рецепті, овочі теж слід викладати шарами в наступному порядку:
  • ріпчаста цибуля;
  • білокачанна капуста;
  • морква;
  • баклажани;
  • кабачки;
  • гарбуз;
  • свіжий помідор.
  • Правильна подача на стіл Після того як всі овочі приготуються, їх слід розкласти по глибоких тарілочках, зверху посипати дрібно нашаткованої зеленню і додати натертий часник. Варто відзначити, що овочеве рагу з яловичиною і кабачками є дієтичним блюдом, яке не володіє високою калорійністю.
    Схожі добрі поради по темі
    Овочеве рагу: рецепт в мультиварці. Рецепт овочевого рагу з кабачками в мультиварці
    Овочеве рагу: рецепт в мультиварці. Рецепт овочевого рагу з кабачками в мультиварці
    Оригінальним блюдом, яке ідеально підходить для повноцінного вечері або обіду, є овочеве рагу. Рецепт в мультиварці з різних овочів знає кожна
    Готуємо перші страви: суп-пюре з гарбуза - м'ясний і вегетаріанський
    Готуємо перші страви: суп-пюре з гарбуза - м'ясний і вегетаріанський
    Будучи низькокалорійним, цей овоч у той же час поживний, добре втамовує голод. Здається, справжні знавці смачної і здорової їжі по достоїнству
    Готуємо овочеві рагу з м'ясом
    Готуємо овочеві рагу з м'ясом
    Рагу - страва з обсмажених овочів, грибів, м'яса, птиці або дичини, часто з додаванням соусів. З французького "рагу" перекладається як "збуджувати
    Овочеве рагу зі свининою в горщику
    Овочеве рагу зі свининою в горщику
    Овочеве рагу з м'ясом є простим у приготуванні і одночасно поживною стравою, яке можна регулярно зустріти на повсякденному столі. Дуже часто воно при
    Овочеве рагу з куркою і не тільки
    Овочеве рагу з куркою і не тільки
    Овочеве рагу - блюдо, яке багато хто з нас люблять дуже сильно. І це не дивно, адже воно поєднує в собі легкість приготування, доступність
    Овочеве рагу в духовці: способи приготування
    Овочеве рагу в духовці: способи приготування
    Запечене овочеве рагу в духовці - корисне блюдо, яке можна приготувати на сніданок, так і на вечерю. Страва це досить поживна і разом з тим воно