Рамен: рецепт дуже простий

Рецепт: Рамен Рамен спочатку почали готувати у Китаї, а в Японії локшина була відома як Тюка-соба, що в перекладі означає "китайська локшина". Японці почали готувати його в десятих роках двадцятого століття, приблизно в цей час кухня Китаю почала привертати до себе все більше і більше уваги. Рамен, рецепт приготування його дійшли і до наших днів. Він є улюбленим, а головне простою стравою всіх корейців. Крім локшини, можна додати сою, цибулю, гриби і інші овочі, а також креветки, яйця і багато інші продукти на розсуд кухаря. Найчастіше рамен вживають з кімчхі. Вона надає більш витончений смак. Деякі ніколи не готують рамен без кімчхі. Це зайвий раз доводить те, що ці два продукти прекрасно поєднуються. Така проста у приготуванні локшина з гострим і ароматним бульйоном є основним корейським стравою. Статистика показує, що кількість споживання цієї улюблениці японців становить вісімдесят пачок на одного корейця в рік. Тому Корея завжди була основним лідером і займала перше місце серед інших країн світу по вживанню локшини швидкого приготування.




Як приготувати рамен? Для цього нам знадобиться:

Локшина, яка швидко готується (якщо під рукою немає японської, то можна взяти корейську, сінгапурську або на крайній випадок китайську);

Кубик будь-якого бульйону - одна штука;

Соус соєвий - одна столова ложка;

Олія кунжуту - одна чайна ложка;

Як зробити рамен ще смачніше? Додайте зелений та свіжий лук;

І обов'язково гарний настрій!

Рамен: рецепт дуже смачної локшини Приготування бульйону. Він робиться на основі кубика, яким локшина заливається і коштує до готовності. Після цього додається олія кунжуту, цибуля зелена соус із сої. Отже, як приготувати оригінальний рамен? Запам'ятайте! Головним є бульйон, а не лапша, як багато хто думає.

Він повинен бути наваристий. Варити його треба два з половиною або краще три години, хоча багато варять півтори години і кажуть, що цього достатньо. Візьмемо, наприклад, бульйон з окостів або цільної курки, також замість курятини можна взяти свиняче м'ясо або яловиче, але обов'язково з кістками.

Цибулю і часник по одній головці.

Селера.

Моркву.

Сіль і чорний мелений перець.

Соус соєвий - одна чайна ложка.

Олія соєва - одна столова ложка.

Кубик бульйону, в нашому випадку курячий.

Вода.

Локшина береться свіжа, але не сушена. Вона додається в проціджений бульйон через марлю, потім вариться і перемішується, приблизно хвилини дві або три. У готовий рамен зазвичай додають:

Зелений або пирейний цибулю.

Яйце, зварене круто.

Маринований бамбук.

Буженину, попередньо обсмажену в соєвому соусі з цукром.

Рада Готувати рамен, рецепт якого дуже простий, швидко, а смакота виходить невимовна. Я думаю, що це одне із самих унікальних страв, що винайшли люди. Всім читачам рекомендую спробувати приготувати це блюдо або ж просто поласувати готовим. Запевняю вас, ви не розчаруєтеся. Рамен, рецепт якого скрізь різний, обирайте на свій смак. Пригощайте своїх друзів, рідних і близьких цим надзвичайно смачним блюдом. Приємного апетиту!