Хороший рецепт салату "Грибна поляна"

Будь-яка господиня хоче виділитися новим стравою на святковому столі, щоб гості по достоїнству оцінили її старання і кулінарну майстерність. Як правило, святковий стіл не обходиться без закусок і красивих салатів. Одним з цікавих страв, яке може справити незабутнє враження на ваших гостей, є салат "Грибна поляна" з опеньками. Взагалі налічується більше двох з половиною тисяч різних салатів з цими смачними грибочками. Перші салати згадувалися ще в епоху Стародавнього Риму. Але його інгредієнти становили виключно листя латуку і зелень. Внести нотку різноманітності вирішили французькі кухарі, які приготували салат з коренеплодів. Можна приготувати салат "Грибна поляна" з печерицями. В принципі, це блюдо підуть будь-які гриби: і мариновані і відварні, можна навіть злегка обсмажити їх на олії. Експериментувати можна і потрібно, тим самим ви не тільки порадуєте своїх близьких, але і поповніть вашу книгу кулінарних рецептів новим шедевром. Отже, приступимо.




Що нам потрібно? Рецепт салату "Грибна поляна" передбачає використання наступних інгредієнтів: 2-3 великих картоплин, 1 баночки маринованих опеньків, 2 середніх морквин, 300 г відвареної курячої грудки, 3 варених яєць, маринованих огірків, зелені, майонезу. Рекомендації і процес приготування Салат краще готувати в глибокій посуді, ідеально підійде скляна форма для мікрохвильової печі. Своєрідною родзинкою є його оформлення, яке змушує гостей просто захоплюватися стравою. Вистилаємо форму харчовою плівкою. Потім на саме дно викладаємо гриби капелюшками вниз. Рецепт салату "Грибна поляна", в принципі, простий і приготування страви не займає багато часу. Гриби можна використовувати будь-які, але вибирайте їх уважніше в магазинах, особливо перевіряйте кришку - вона не повинна бути вздувшейся. Взагалі, гриби - це цінний продукт, що містить у собі клітковину, вуглеводи, вітаміни, білок. Потім дрібно нарізаємо нашу зелень, засипаємо нею гриби. Вона повинна покрити гриби повністю, щоб не було видно ніжок. Утрамбуйте злегка зелений шар. Наступне - майонезна сіточка. Далі натираємо на крупній тертці моркву, шар моркви повинен добре покрити шар зелені. Просочіть майонезом. Нарізаємо дрібно огірки, потім віджимаємо соломку від соку, кладемо огірки в салат, промазуємо майонезом. Потім подрібнюємо курку і кладемо на огірки, також промазуємо. В рецепт салату "Грибна поляна" входить курка, але можна її замінити шинкою, теж буде смачно. Трьом на крупній тертці яйця і викладаємо поверх курки. Промазуємо майонезом. Останній шар - терта картопля. Злегка солимо верхній шар і робимо сітку з майонезу. Салат краще прибрати в холодильник на 6-7 годин, він просочиться і буде ніжним.




Оформлення Перед подачею застеляємо салат зверху красиво салатними листям і перевертаємо на блюдо виходить красивий багатошаровий салатний "торт". Рецепт салату "Грибна поляна" можна при бажанні доповнити і зробити ще один шар - натерти на дрібній тертці твердий сир. Приємного апетиту!