Простий і доступний рецепт горохової каші

Горохова каша з м'ясом є не тільки ситним, але і корисним другим блюдом, яке готується протягом сорока хвилин. Варто зазначити, що такий обід можна робити як з телятиною, так і з м'ясом птиці. Рецепт горохової каші: необхідні продукти для гуляшу

курячі грудки - 270 грам;

ріпчаста цибуля - одна середня головка;

сіль, перець і зелень для смаку і прикраси;

морква - одна велика штука;

часник - один зубчик;

борошно пшеничне - одна десертна ложка;

рослинне олія - для обсмажування продуктів.

Рецепт горохової каші: процес приготування м'яса




Для приготування такого обіду рекомендується брати грудки сільської курки. Адже вони набагато жирніше, що ідеально підходить для гуляшу. Таким чином, біле м'ясо необхідно помити і видалити з нього шкірку. Потім грудки слід нашаткувати середніми шматочками разом з кісточкою і хрящем. Після цього потрібно взяти глибоку сковороду і викласти туди нарізане м'ясо разом з сіллю і перцем. Перші п'ятнадцять хвилин курячі грудки рекомендується готувати на воді, а після того, як бульйон випарується, необхідно трохи обсмажити їх на рослинній олії. В цей же час в сковороду слід додати дрібно посічену ріпчасту цибулю і крупно натерту моркву. Коли всі інгредієнти покриються золотистою скоринкою, посуд потрібно влити одну склянку води, змішаний з однією маленькою ложкою борошна. Вскипятив гуляш, його слід вимкнути і додати зубчик часнику для смаку.




Рецепт горохової каші: необхідний інгредієнти

половинчастий горох - два з половиною склянки;

сіль - більше половини маленької ложки;

зелень (петрушка, кріп) - один маленький пучок;

питна вода - 750 мілілітрів.

Як готувати горохову кашу Для приготування такого пісного страви рекомендується брати половинчастий горох, так як він набагато швидше розварюється. Таким чином, два з половиною склянки горошин слід ретельно перебрати, видалити сміття і незрілі елементи продукту. Потім горох потрібно вимити в гарячій воді і помістити в глибоку каструлю. Варто відзначити, що водою заливати такий продукт бажано на півтора сантиметра. Така кількість рідини дозволить гороху повністю проваритися, і при цьому каша не буде занадто рідкою. У процесі приготування страви до нього також слід додати трохи солі. Після того, як горох вбере в себе основну частину води, кашу бажано часто помішувати, так як при відсутності рідини вона буде сильно прилипати до дна посуду. Коли продукт повністю розвариться, необхідно зняти каструлю з газової плити і, щільно закривши кришкою, залишити для подальшого набухання. Після закінчення десяти хвилин страву можна подавати до обіду. Рецепт горохової каші: правильна подача до столу Готову горохову кашу потрібно красиво викласти на тарілку, а зверху покласти приготований з курячих грудок гуляш. Також разом з блюдом рекомендується подати нарізані свіжі овочі та зелень. Корисна порада Для того щоб горохова каша зберегла в собі більше корисних речовин, її рекомендується замочити в холодній воді на кілька годин, а після закінчення часу недовго варити на вогні, додавши невелику кількість рідини і солі.