Як приготувати курку смачно і ситно?

Дієтичне куряче м'ясо відрізняється ніжним смаком. До того ж воно не містить жиру, завдяки чому легко засвоюється травною системою. А ось як приготувати курку смачно? Не знаєте? Пропонуємо кілька рецептів страв, в яких використовується м'ясо птиці. Борщ Необхідні інгредієнти: курка (05 кг), три-чотири картоплини, дві моркви, капуста, буряк, помідори, дві цибулини, перець (солодкий), томатна паста, сіль, зелень і лавровий лист. Як приготувати борщ з куркою? У каструлю налийте воду і поставте ємність на вогонь. Помийте у воді курку. Очистіть від шкірки одну моркву і цибулю. Птицю разом з овочами та приправами помістіть в каструлю і залиште нудитися на одну годину. Не забудьте під час варіння знімати пінку. Займіться приготуванням засмажки. Подрібніть моркву і цибулину. Обсмажте овочі на сковороді в рослинному маслі. Потім додайте буряк, очищену і натерту на тертці. Наріжте кубиками томати і відправте їх разом з пастою в сковороду з овочами. Додайте трохи води, тушкуйте заправку ще п'ять - сім хвилин. Як готувати борщ з куркою далі? Відварене м'ясо і овочі дістаньте з каструлі і охолодіть. Наріжте Кубиками очищену картоплю і відправте його в бульйон. Коли він звариться, додайте заправку, тонко нашатковану капусту і нарізану смужками перець. М'ясо птиці відокремити від кісточок і покладіть в суп. Борщ посоліть за смаком, а в кінці додайте зелень. Суп готовий. Приємного апетиту.




Птах з овочами і рисом Інгредієнти: 1/2 частину курячої тушки, дві морквини, 400 гр. рису, дві цибулини, кілька головок часнику, рослинне олія і сіль. Як приготувати курку? Птицю обмийте, обсушіть і поріжте на шматочки. Моркву наріжте брусочками, а цибулю - кільцями. У казан налити олію і трохи підігрійте його. У ємність покладіть птицю, морква і цибуля. Стушкуйте все інгредієнти з закритою кришкою близько 20 хвилин. Всипте промитий мал. В крупу застроміть головки часничку. Додайте сіль і необхідну кількість води. Закрийте кришкою і тушкуйте страву до готовності (приблизно 50 хвилин). Приємного апетиту. Птах у власному соку Інгредієнти: сім курячих стегенець, мелений перець, сіль, вісім зубчиків часнику, лавровий лист суха і чиста банку з металевою кришкою (для закаток). Як приготувати курку? Обмийте стегенця, обсушіть і натріть перцем і сіллю. М'ясо акуратно укладіть в банку, пересипаючи горошинами перцю і подрібненим часником. Також покладіть пару листочків лаврушки. Накрийте банку кришкою і поставте в холодну духовку. Курка готується протягом години, при цьому температура в духовці повинна бути 220 градусів. Після того як м'ясо запечеться, залишіть банку в гарячому жаровом шафі ще на 20 хвилин, щоб вона не луснула від різкого перепаду температур. Приємного апетиту.




Салат грецький Інгредієнти: два помідора, три огірочка, 60 гр. «Фета», 500 гр. філе птиці, цибулю, ложка лимонного соку, 70 гр. маслин, 2 зубчики часнику, зелень, рослинна олія. Як приготувати курку? Філе обмийте і змажте маринадом з лимонного соку, солі, часнику і перцю. Залиште в такому вигляді м'ясо на кілька годин. Потім наріжте його шматочками і підрум'яньте на рослинному маслі. Зелень подрібніть. Овочі наріжте досить великими шматочками. З'єднайте всі інгредієнти в салатник. Заправте страва оліям і посипте раскрошенним сиром. Приємного апетиту!