Добрі поради » Дім » Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

31-10-2015, 12:24
2 515
0
Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків


Ікра з кабачків рецепти і фото


Здавна вважалося хорошим тоном на столі тримати кабачкову ікру. І у багатьох хазяєчок є свої фірмові рецепти, всі вони трохи відрізняються один від одного. Але без секретів тут не обійтися. Вже багато років на російській землі щорічно роблять ікру з кабачка. Її можна вживати в якості салату або намазувати на хліб. Дуже смачно поєднувати кабачкову ікру з майонезом, свіжими овочами та ковбасними виробами. Справжні господині знають, чим здивувати гостей. Усіма рецептами, зібраними тут для вас, поділилися з нами справжні майстри кулінарії. У кожного з них своя родзинка і скоро ви в цьому переконаєтеся.

Ікра з кабачків на зиму


Знадобиться

  • 3 кг очищених кабачків

  • 1 кг моркви

  • цибуля

  • помідори

  • часник

  • гострий перчик

  • цукор 1 ст. л.

  • 05 ст. л. солі

  • часник за смаком


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Очистити всі овочі від насіння і твердої шкірки. Нарізати кабачки, цибуля, морква і помідори кубиками або подрібніть в комбайні.

  • Налийте масло на рослинній основі в сковороду і обсмажте цибулю з морквою.

  • Після цього додайте помідори і тушкуйте 10 хвилин.

  • Додайте кабачки в сковороду, тушкуйте одну годину. До м'якості.

  • Посоліть і поцукруйте, перемішайте і додайте часник, чорний перець.

  • Ікра готова!


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Ікра з кабачків рецепт


    Знадобиться

  • Кабачки 3 кг.

  • Цибуля ріпчаста 1 кг.

  • Морква 1 кг

  • Томатна паста 300 р.

  • Олія соняшникова 300 р.

  • Цукор 2 ст. л.

  • Сіль 15 ст. л.


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Вирізати серединку і порізати кабачки квадратиками.

  • Моркву очистити від шкірки і натерти на тертці.

  • Ріпчасту цибулю помити, очистити і пропустити через прес.

  • Всі овочі перемолоти до однорідної маси.

  • Перелийте сиру ікру в карстрюльку.

  • Тушкуйте на невеликому вогні півтори години.

  • Додайте спеції і тушкуйте ікру ще близько сорока хвилин.

  • Ваша ікра на швидку руку готова!


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Ікра з кабачків з майонезом


    Знадобиться

  • Кабачки 1 кг

  • Цибуля 200 р.

  • Майонез 80 р.

  • Перчик за смаком

  • Лаврушка 2 листочка

  • Цукор 3 ст. л.

  • Сіль 2 ст. л.

  • Томатна паста 80 р.

  • Соняшникова олія 50 р.


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Подрібнимо кабачки і цибулю. Перемолем в м'ясорубці до однорідної маси.

  • Тушкуємо в казані. В кабачки додаємо олію, томатну пасту і майонез. Перемішуємо постійно, 1 годину тушкуємо на маленькому вогні.

  • Додаємо сіль, цукор, перець і лаврушку. Перемішуємо і 40 хвилин тушкуємо до готовності.

  • Готово!


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Ікра з кабачк ів в мультиварці


    Знадобиться

  • Кабачки 2 шт.

  • Солодкий перець 2 шт.

  • Кілька зубчиків часнику

  • Помідор 4 шт.

  • Морква 2 шт.

  • Олія на рослинній основі 2 ст. л.


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Ріжемо овочі. Кабачки та моркву подрібнюємо в блендері.

  • У каструлю додаємо всі овочі. Ставимо на режим «плов».

  • Після гасіння в мультиварці пропустіть через блендер всю масу.

  • Перемістіть у банки вашу ікру.


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Ікра з баклажанів і кабачків


    Знадобиться

  • Кабачки 15 кг.

  • Баклажани 15 кг.

  • Цибуля 200 р.

  • Морква 200 р.

  • Оцет 1 ст. л.

  • Олія рослинна 50 р.

  • Цукор і сіль за смаком.


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Вимийте і почистіть кабачки і баклажани.

  • Запечіть 20 хвилин кабачки з баклажанами в духовці. Подрібнити їх.

  • Наріжте дрібними кубиками дві цибулини.

  • Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю з морквою. Всі овочі додайте в сковороду і тушкуйте 20 хвилин.

  • Додайте перець, цукор і оцет.

  • Ваша ікра з баклажанів і кабачків готова!


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Проста ікра з кабачків


    Знадобиться

  • Кабачки 1 кг

  • Цибуля 200 р.

  • Майонез 80 р.

  • Перчик за смаком

  • Лаврушка 2 листочка

  • Цукор 3 ст. л.

  • Сіль 2 ст. л.

  • Томатна паста 80 р.

  • Соняшникова олія 50 р.


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Подрібніть кабачки і цибулю. Перемолите в м'ясорубці до однорідної маси.

  • Тушкуйте в казані. В кабачки додайте соняшникову олію, томатну пасту і майонез. Перемішуйте постійно, 1 годину тушкуйте на маленькому вогні.

  • Додайте сіль, цукор, перець і лаврушку. Перемішайте і тушкуйте 40 хвилин до готовності.

  • Готово!


  • Смачна ікра з кабачків


    Знадобиться

  • 3 кг очищених кабачків

  • 1 кг моркви

  • цибуля

  • помідори

  • часник

  • гострий перчик

  • цукор 1 ст. л.

  • 05 ст. л. солі

  • часник за смаком


  • Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Приготування

  • Очистіть всі овочі від насіння і шкірки. Наріжте помідор, морква, кабачки, цибулю кубиками або збийте блендером до однорідності.

  • Налийте рослинне масло в сковороду і обсмажте цибулю з морквою.

  • Після цього додайте помідори і тушкуйте 10 хвилин.

  • Покладіть кабачки в сковороду, тушкуйте одну годину. До м'якості.

  • Посоліть і поцукруйте, перемішайте і заправте часником, чорним перцем.

  • Ікра готова!


  • Заготовки ікра з кабачків


    Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків

    Знадобиться

  • 3 кг очищених кабачків

  • 1 кг моркви

  • цибуля

  • помідори

  • часник

  • гострий перчик

  • цукор 1 ст. л.

  • 05 ст. л. солі

  • часник за смаком


  • Приготування
    Ікра з кабачків — рецепти. Як приготувати ікру з кабачків


  • Очистіть всі овочі від насіння і шкірки. Нарізати кабачек, помідор, моркву і цибулю кубиками або подрібніть в кухонному комбайні.

  • Налийте рослинне масло в сковороду і обсмажте цибулю з морквою.

  • Після цього додайте помідори і тушкуйте 10 хвилин.

  • Заправте кабачки в сковороду, томіть одну годину. До м'якості.

  • Посоліть і поцукруйте, перемішайте і видавіть часник, чорний перець.

  • Ікра готова!


  • Схожі добрі поради по темі
    Смачна кабачкова ікра «Як в магазині» (рецепт по радянському ГОСТу)
    Смачна кабачкова ікра «Як в магазині» (рецепт по радянському ГОСТу)
    Рецептів приготування ікри з кабачків існує величезна кількість на будь-який смак, є радянські, є більш сучасні. Основні вимоги - смак, колір, запах
    Кабачки з часником на зиму. Дві найсмачніших заготовки
    Кабачки з часником на зиму. Дві найсмачніших заготовки
    Кабачки з часником на зиму рецепт №1 Інгредієнти: Кабачки - 2 кілограми; часник - 2 головки; сіль - 1 столова ложка; цукор - 0,5 склянки; олія - 100
    Кабачки: рецепти для хазяєчок на зиму
    Кабачки: рецепти для хазяєчок на зиму
    Для кожного овоча у господині є свій оригінальний спосіб заготівлі: огірочки зазвичай маринують, помідори заготовляють з перцем у вигляді овочевих
    Кабачкова ікра в мультиварці
    Кабачкова ікра в мультиварці
    Серед рецептів зимових заготовок почесне місце займає кабачкова ікра - прекрасна закуска, яка не позначається на фігурі і приносить користь здоров'ю.
    Ікра кабачкова: користь і шкода, калорійність
    Ікра кабачкова: користь і шкода, калорійність
    З кабачковою ікрою всі ми знайомі з дитинства. Одні з задоволенням включають її в свій раціон, інші – не надто шанують. А ви замислювалися
    Ікра з кабачків. Рецепти по ГОСТу
    Ікра з кабачків. Рецепти по ГОСТу
    У статті розповідається про те, як приготувати кабачкову ікру згідно ГОСТу. Докладно описано кожний крок процесу.