Салат з морепродуктів. Морський коктейль в креманках

Ті часи, коли всі господині готували до святкового столу один і той же салат "Олів'є", давно пройшли. З'явилися нові кулінарні та смакові переваги, серед яких головне місце відводиться здоровою і легкої їжі. Морепродукти, визнані лідери за вмістом цінного дієтичного білка, припали до смаку багатьом: з них готують супи, закуски і салати. Пропонуємо і вам освоїти рецепти цих смачних і корисних страв.




Салат-коктейль «Бриз» Щоб приготувати салат із морепродуктів морський коктейль «Бриз», вам знадобляться високі креманки, авокадо, помідори, суміш морепродуктів, жовті сливи (при їх відсутності можна замінити червоними), жирні вершки або сметана, часник. Морепродукти обсмажте на оливковій олії з невеликою кількістю тертого часнику. Авокадо, сливи і помідори очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Авокадо полийте лимонним соком. Вершки добре збийте з сіллю. На дно креманки викладіть авокадо, потім помідори, морепродукти, сливи і залийте зверху вершками. Салат-коктейль «Сеньйор-помідор» Салат з морепродуктів коктейль «Сеньйор-помідор» не потребує посуді. Роль креманок будуть виконувати міцні і соковиті помідори. Для салату вам знадобиться помідори, суміш морепродуктів, часник, листя руколи. Морепродукти разом з тертим часником швидко обсмажте на рослинному маслі. З помідорів ложкою видаліть частину м'якоті і заповніть їх морепродуктів. Прикрасьте зверху рубаною руколою.




Салат «Настрій» Цей смачний салат з морепродуктів можна приготувати у вигляді коктейлю, а можна покласти на «подушку» з листя салату. Отже: на 300 г морепродуктів візьміть 200 г корейської моркви, 2 свіжих огірка, 2 штуки ріпчастої цибулі, 100 г маслин, стільки ж зеленого горошку, рослинна олія, гірчицю і соєвий соус. Морепродукти з цибулею злегка обсмажте на олії. Наріжте огірки невеликими брусочками і з'єднайте з морквою. Додайте горошок, нарізані маслини і остиглі морепродукти. Заправте сумішшю з олії, гірчиці, соєвого соусу. Потім поставте в холод на 1 годину готовий салат з морепродуктів. Морський коктейль можна подавати на стіл. Смачно і красиво. Салат-коктейль «Бравіссімо» Салат з морепродуктів морський коктейль «Бравіссімо» дуже популярний в італійських ресторанах, а ви можете приготувати його вдома. На 600 г асорті з морепродуктів візьміть 1 болгарський перець, 10-12 чорних оливок без кісточок, 1 лимон, 2 часточки часнику, 60-80 мл оливкової олії, листя петрушки, базиліка, чорний перець. Спочатку приготуйте заправку. Змішайте олія, лимонний сік, петрушку, тертий часник, сіль і перець. Морепродукти відваріть, поперчіть, додайте оливки, покладіть в креманки і залийте заправкою. Перемішайте і поставте в холод на півгодини. Перед подачею ще раз перемішайте і посипте базиліком. Салат-коктейль «Романтика» Салат з морепродуктів морський коктейль «Романтика» - це тонкий смак і вишуканість. Вам знадобляться 200 г креветок, 1 авокадо, 100 г свіжої полуниці, 1 лимон, солодкий соус чилі, трохи перцю, 100 мл йогурту. Авокадо наріжте соломкою, полуницю розділіть на четвертинки, збризніть фрукти соком лимона. Відваріть Креветки. На дно креманки викладіть авокадо, потім креветки і полуницю. Заправте зверху соусом з йогурту і солодкого чилі, поперчіть і прикрасьте салат свіжою м'ятою.