Морський коктейль: рецепти на кожен день

Морський коктейль - це суміш морепродуктів, не так давно з'явилася в супермаркетах нашої країни. Делікатес відразу ж став користуватися попитом серед покупців. Сьогодні його можна придбати в замороженому або маринованому вигляді. Але чи вмієте ви правильно готувати морепродукти, адже недостатньо купити морський коктейль. Рецепти з використанням цього компонента існують найрізноманітніші.




Простий салат з морепродуктами Для приготування цієї страви потрібно морський коктейль, зелений салат, сир, маслини без кісточок, помідори черрі, часник і соєвий соус. Овочі миємо й видаляємо зайві частини. Далі салат нарізаємо смужками, помідори черрі ріжемо навпіл, часник подрібнюємо в спеціальному пресі. Заморожену суміш морський коктейль, рецепти на основі якої сьогодні так популярні, розморожуємо природним шляхом і обсмажуємо до готовності. Обов'язково часто помішуйте морепродукти, інакше вони можуть засмажитися і стати жорсткими. Маслини нарізаємо кільцями, сир тремо на тертці. На дно глибокої тарілки кладемо кілька листя салату. Далі викладаємо нарізаний салат і помідори, додаємо трохи соєвого соусу, змішаного зі сметаною. Потім викладаємо маслини, сир і морепродукти. Салат готовий, можна прикрасити зеленню.




Суп з морського коктейлю: рецепт на кожен день Дуже простий і швидкий рецепт, що нагадує традиційні японські перші страви. Для його приготування знадобиться середня за розміром тушка хека, заморожені морепродукти, морська капуста, ріпчаста цибуля, твердий сир. Зварити бульйон з тушки риби, за 10 хвилин до готовності покласти в нього розрізану навпіл маленьку цибулину. Готовий бульйон процідити, рибу вийняти, відокремити м'ясо від кісток, порізати невеликими шматочками і покласти назад. Морепродукти обсмажити до готовності, додати в бульйон. Закладаємо так само спеції і сіль. Варимо суп ще хвилин 15. Потім розливаємо його по термостійким піали, посипаємо кожну порцію тертим сиром і підігріваємо в мікрохвильовці або духовій шафі для того, щоб сир розплавився. Морський коктейль: рецепти з макаронами Існує також оригінальний рецепт італійської пасти з морепродуктами. Почнемо з приготування начинки. Для цього морепродукти обсмажимо на рослинному маслі, поки не випарується вся зайва рідина. Потім необхідно додати вершки, сіль і мускатний горіх. Гасити близько 7 хвилин, цей рецепт приготування морського коктейлю передбачає також додавання меленого чорного перцю безпосередньо перед готовністю. Потім готуємо соус. Для цього кладемо в чашу блендера невеликий шматок сиру, пучок свіжого базиліка, пару зубчиків часнику, трохи волоських горіхів і столову ложку оливкової олії. Всі разом подрібнюємо і перемішуємо. В цей час відварюємо спагетті до готовності і промиваємо. Після чого додаємо до них соус і ретельно перемішуємо. Не забувайте про те, що у нас давно готовий морський коктейль. Рецепти пасти завжди передбачають подачу страви до столу теплим, тому розігріваємо його, а потім додаємо в спагетті. Все добре перемішуємо, тушкуємо 10-15 хвилин. Страва готова, перед подачею на стіл посипати тертим сиром і прикрасити листочками базиліку.