Смачна і корисна запіканка: картопля з фаршем в духовці

Практично у кожної господині є власний рецепт смачної і корисної запіканки. А якщо для даної страви з'єднати такі інгредієнти, як овочі і м'ясо, то вийде дуже ситне і смачне блюдо. Картопля з фаршем в духовці завжди виходить смачною. При додаванні в блюдо зелені і пікантного соусу воно придбає додатковий неповторний аромат.




Запечена картопля з фаршем і сиром Півкілограма дрібної картоплі очищаються, нарізаються кружечками і викладають на деко. 400 грам фаршу кілька хвилин гасяться у посуді з товстим дном. М'ясо викласти поверх картоплі. Цибулина очищається і нарізати півкільцями. Трохи обсмажується на сковороді. Цибуля кладеться на продукти третім шаром, розрівнюється по всій площі страви. Кілька великих картоплин труться на тертці. Отримана маса викладається на деко. Щоб картопля з фаршем в духовці мала більш насичений смак, необхідно промазати її соусом, приготованим з майонезу з кетчупом, з'єднаних в рівних кількостях. Близько години блюдо випікається в розігрітій до середньої температури духовці. Перед готовністю картопля з фаршем в духовці дістається і посипається тертим сиром. Після цього запіканка залишається в духовці ще на кілька хвилин, поки верхній шар не придбає рівномірний золотистий відтінок.




Картопля з фаршем, запечений у фользі Любителям картоплі можна запропонувати наступний рецепт, по якому можна зробити оригінальне святкове блюдо. На 3-4 великих коренеплоду знадобиться 200 грам фаршу. Картопля очищається, нарізане тонкими кружечками. Далі він солиться, перчится, посипається спеціями і зеленню, залишають на кілька хвилин, щоб дала сік. На невеликі шматочки фольги викладається кілька скибочок картоплі. З підсоленого і поперченного фаршу формуються невеликі котлетки. Вони поміщаються на картоплю. Фольга акуратно загортається, зверху залишається невеликий отвір, з якого при готуванні буде виходити фарш. Таким же способом може бути приготована картопля з салом в духовці. У такому разі фарш замінюється тонкими скибочками сала. Також можна покласти сюди подрібнену ріпчасту цибулю. Запечена картопля з грибами Для того щоб вийшла смачна і ароматна картопля з печерицями в духовці, знадобиться півкілограма фаршу, тертий сир, цибуля, овочі, 300 грам грибів. Для початку готуються інгредієнти. Картопля очищається і ріжеться тонкою соломкою. Гриби подрібнюються невеликими кубиками. Цибулина дрібно нашинковивается. У глибокий лист інгредієнти викладаються шарами. Спочатку йде картоплю, на нього кладуть фарш. Зверху поміщається цибулю, а останніми викладаються гриби. Всі шари злегка подсаливаются. Прянощі додаються за смаком. Блюдо посипається тертим сиром. Картопля з фаршем в духовці залишається на 40-50 хвилин. Для того щоб запіканка вийшла більш соковитою, картоплю можна промазати майонезним соусом. З цим блюдом можна експериментувати, змінюючи в ньому інгредієнти, додаючи нові, в різному порядку викладаючи шари. Кожен раз смак запіканки буде змінюватися, що може урізноманітнити меню без особливих зусиль з боку господині.