Як приготувати ліниві голубці в духовці

Ліниві голубці у духовці можна самостійно приготувати всього лише за дев'яносто хвилин. Адже таке блюдо містить у собі тільки прості інгредієнти, які легко піддаються обробці. Ліниві голубці в духовці. Необхідні продукти:

капуста білокачанна - половина великого вилка;

сіль йодована - 15 чайної ложки;

пісне м'ясо теляти - триста грамів;

жирна свинина - двісті грамів;

олія рослинне - кілька великих ложок;

цибулини великі - дві штуки;

паста томатна - чотири повні великі ложки;

яйце велике - одне;

зелень свіжа - великий пучок;

перець мелений - дві-три щіпки;

морква свіжа - дві-три середні штуки;

вода питна - один повний стакан.

Ліниві голубці в духовці: процес приготування м'ясного фаршу Щоб зробити смачна страва, необхідно придбати пісне м'ясо теляти і жирну свинину. Обидва продукту слід помити і нарізати на середні або великі шматки. Після цього м'ясо потрібно подрібнити в м'ясорубці разом з очищеними головками цибулі. Далі всі порубані інгредієнти необхідно розім'яти руками і гарненько перемішати з кухонною сіллю і меленим перцем.




Ліниві голубці в духовці: обробка овочів Для приготування цього дивно смачної страви слід придбати половину великого качана капусти, свіжу зелень і кілька морквин. Всі продукти необхідно ретельно сполоснути в теплій воді, а потім нашаткувати тонкою соломкою. Після цього подрібнені овочі потрібно додати до м'ясного фаршу і знову все перемішати, додавши одне збите велике яйце. Ледачі голубці: рецепт у духовці Формування страви. Приготований фарш з пісної телятини, свинини та овочів слід ще раз приправити невеликою кількістю солі і меленим перцем. Потім необхідно приготувати посуд з високими бортиками для духового шафи, обмазати її соняшниковою олією і приступити до формування голубців. Для цього потрібно взяти фарш у кількості трьох великих ложок, скачати з нього велику кулю, а потім злегка сплющити і викласти в сковороду. За аналогією слід сформувати і всі інші голубці. Варто відзначити, що готові напівфабрикати необхідно викладати у посуд дуже близько один до одного. Адже після запікання вони досить добре відходять від сковороди.




Ліниві голубці: рецепт у духовці Термічна обробка. Після того як всі голубці будуть зроблені і викладені в сотейник, їх слід залити однією повною склянкою питної води, присмачити чотирма ложками томатної пасти і відправити в розігріту духовку. Запікається це блюдо при температурі сто дев'яносто градусів приблизно п'ятдесят хвилин. Як правило, готовність ледачих голубців визначається по м'якості білокачанної капусти (спробуйте один з голубчиков). Правильна подача до обіду Готову страву потрібно акуратно дістати з сковороди, викласти по два м'ясного виробу на кожну порціонну тарілку, полити зверху густою сметаною або невеликою кількістю кетчупу (або томатного соусу), а потім подати до столу разом з пшеничним хлібом та свіжою зеленню.