Як приготувати лисички в сметані? Зараз дізнаємося!

Лисички - смачні і ароматні гриби, з яких можна приготувати вишукані страви як для простого, так і для святкового вечері. Саме тому в літні місяці варто прогулятися по лісі, щоб наповнити ними свої кошики. Сьогодні ми розповімо, як приготувати лисички в сметані.

Просто і смачно!

Перший рецепт: лисички в сметані з куркою. Отже, почнемо. Нам знадобляться дані інгредієнти:

Лисички - півкілограма.

Куряча грудка - 1-2 штуки.

Сметана - 350-400 р.

Вершкове, рослинне олія.

Цибулина - 1-2 штуки.

Сіль.

Перець.

Кріп.

Спочатку займемося грибами. Беремо велику миску, наливаємо в неї воду і опускаємо туди лисички. Чистимо їх від піску та бруду, ретельно промиваємо, можна навіть кілька разів. Відкидаємо гриби на друшляк, чекаємо, поки вода стече, і лисички злегка обсохнуть.





Далі нарізаємо дари лісу на шматочки середньої величини. Тепер прийшла черга курячої грудки. Моєму її під холодною водою, даємо обсохнути, а потім ріжемо великими кубиками або смужками (за вашим бажанням). Цибулини моєму, очищаємо від шкірки і ріжемо кільцями або півкільцями. Беремо сковорідку, наливаємо на неї невелику кількість рослинної олії, викладаємо курячу грудку і обсмажуємо її на протязі двох хвилин на сильному вогні. Не забувайте постійно помішувати, щоб продукт не пригорів. Додайте трохи солі і перцю, а потім перекладіть в миску або тарілку, звільнивши місце для лисичок. Необхідно злегка посолити гриби - і можна починати смажити на невеликому вогні. Майте на увазі, що з лисичок почне виділятися рідина. Доведіть до кипіння, смажте до тих пір, поки вся вода не випарується.




Тепер, коли лисички обсмажаться, викладіть їх в миску до грибів. На сковорідці смажте цибулька, поки він не стане м'яким (в середньому 20-25 хвилин). Далі можна викласти на сковороду лисички і курячу грудку, посолити, поперчити, додати сметану, всі інгредієнти ретельно перемішати. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву на невеликому вогні протягом п'яти хвилин. В кінці необхідно додати рубаний кріп і ще раз перемішати. Дайте страві настоятися протягом 10 хвилин під закритою кришкою. Тепер можна подавати до картоплі. Не сумнівайтеся, ваші домашні будуть у захваті від чудового смаку і обов'язково попросять ще.

Додаємо картоплю

Тепер ви знаєте, як приготувати лисички в сметані. Пропонуємо ще один рецепт, одним із складових якого буде картопля. Смакота! Готуємо разом лисички з картоплею в сметані. Нам потрібні наступні інгредієнти:

Лисички - півкілограма.

Картопля - 10-12 штук.

Морква - 3-4 шт.

Часник - кілька зубчиків (залежно від розміру).

Сметана.

Цибуля.

Рослинне олія.

Приправа.

Приготування страви починаємо з моркви. Очищаємо її, тремо на крупній тертці. Чистимо цибулю, ріжемо на шматочки. Моркву і цибульку обсмажуємо на сковорідці. Беремо каструлю, кладемо туди картоплю, нарізану кубиками середньої величини. Додаємо моркву і цибулю. Лисички чистимо від піску, промиваємо у воді кілька разів, розрізаємо на частини і теж кладемо в каструлю. Всі інгредієнти заливаємо водою. Варимо на середньому вогні. Під кінець готування кладемо сметану, а також приправу. Додаємо лавровий листочок за бажанням. На завершальному етапі приготування посипаємо блюдо рубаною зеленню. Тепер можна подавати на стіл і радувати своїх близьких чудовим стравою. Приємного апетиту!

Готуємо в мультиварці

Чи знаєте ви про те, що можна приготувати лисички в сметані в мультиварці? Це дуже просто, до того ж не займе багато часу. Почнемо? А ось і інгредієнти страви:

Свинина - півкілограма.

Картопля - півкілограма.

Цибуля - 3-4 штуки.

Лисички - півкілограма.

Сметана.

Рослинне олія.

Перець.

Сіль.

Беремо чашу приладу, змащуємо рослинним оліям. Свинину ріжемо на невеликі шматки, кладемо в каструлю. Додаємо дрібно нарізану цибулю. Виставляємо режим «Смаження». Смажимо протягом 10-15 хвилин, не забуваємо постійно помішувати. Після того як м'ясо з цибулею гарненько обсмажаться, додати в чашу порізану картоплю, відварені лисички, а також сметану. Всі інгредієнти потрібно перемішати, а потім додати води. За бажанням можна використовувати молоко. Не забудьте про солі і перці. Тепер закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим «Томління», виставляємо температуру в 100 градусів на 40 хвилин. Після вказаного часу можна їсти смачне блюдо. За бажанням можна посипати його дрібно нарізаною зеленню.

Смажені Лисички в сметані: інгредієнти

Тепер ви знаєте кілька рецептів того, як приготувати лисички в сметані. Візьміть на замітку ще один. Запасіться наступними інгредієнтами:

Гриби лисички - півкілограма.

400-500 г сметани.

Лимонний сік.

Петрушка.

Борошно.

Паприка - чайна ложка.

Перець.

Сіль.

Лисички в сметані: рецепт

Гриби промиваємо водою. Пісок та бруд зчищаємо спеціальною щіточкою. Ще раз моєму. Великі лисички ріжемо на частини, невеликі екземпляри залишаємо як є. Дрібно ріжемо цибулю, відправляємо його на сковорідку і смажимо, постійно помішуючи. Коли він стане золотистого кольору, вливаємо лимонний сік і додаємо паприку. Тепер можна засипати гриби. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою. Тушкуємо на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин. Відкриваємо сковороду, даємо рідини випаруватися, солимо, перчимо, а також додаємо дрібно нарізаний часник. Далі лисички перекладаємо за допомогою лопатки у форму для запікання. Сметану змішайте з борошном і вилити в гриби. Ставимо форму в духовку на кілька хвилин. Чекаємо. Після того, як страва буде готова, посипати його зеленню, можна натерти трохи твердого сиру.

І наостанок

Приємного вам апетиту, смачних кулінарних ідей і відмінного настрою! Тепер, коли у вас запитають, як приготувати лисички в сметані, ви з упевненістю зможете відповісти, як саме це зробити.