Як готується горохова каша в мультиварці "Редмонд"?

Горохова каша в мультиварці «Редмонд» готується досить довго. Хоча на виході виходить дуже смачний і корисний гарнір, який можна легко подавати до столу разом з смаженим, тушкованим або вареним м'ясом, а також ковбасними виробами. Існує не один спосіб того, як приготувати таку страву. Ми представимо вам найбільш прості і доступні варіанти.

Горохова каша в мультиварці «Редмонд»

Якщо ви хочете зробити звичайний гарнір до звичайного обіду, то пропонуємо скористатися цим рецептом. Ви зможете самостійно приготувати дуже смачне друге блюдо, яке наситить всіх членів вашої родини.




Так як робиться горохова каша на воді? Які інгредієнти для цього необхідні? Перелік необхідних продуктів уявімо прямо зараз:

вода холодна питна — близько 55 склянок;

олія хороше вершкове — 30 г;

горох половинчастий — 2 склянки;

кухонна сіль — застосовувати за смаком.

Обробляємо інгредієнти

Горохова каша в мультиварці «Редмонд» виходить дуже ситним і поживним. Але перш ніж її приготувати, потрібно гарненько обробити бобовий продукт. Його ретельно перебирають від сміття, а потім викладають на сито і по черзі миють у гарячій і холодній воді. Після промивання колотого гороху його сильно струшують і відразу ж використовують за призначенням.

Термічна обробка продукту в мультиварці

Горохова каша без замочування готується досить довго. Після того як бобовий продукт буде ретельно промитий в ситі, його викладають в чашу пристрою і заливають холодною питною водою. Також горох солять за смаком. Хоча деякі господині вважають за краще додавати до нього спеції в самому кінці термічної обробки.




Таким чином, після викладення гороху в мультиварку його закривають і готують в режимі гасіння протягом 2-ух годин. За цей час бобовий продукт повинен повністю розваритися, ввібравши в себе всю рідину. Після того, як режим гасіння завершиться, до горохової каші додають шматок вершкового масла і ретельно перемішують. У такому вигляді гарнір витримують у програмі підігріву ще півгодини.

Правильна подача гарніру до столу

Тепер ви знаєте, як готується горохова каша в мультиварці «Редмонд». Після приготування в'язкого і густого страви, його викладають у тарілку, а поруч розташовують шматок смаженого або вареного м'яса. Зверху страву поливають підливою і обсипають порубаним зеленою цибулею (за бажанням). У такому вигляді гороховий обід подають до столу разом з скибочкою хліба і свіжим капустяним салатом.

Покроковий рецепт горохової каші з м'ясом

Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб самостійно приготувати горохову кашу. Однак слід зазначити, що велика кількість господинь звикли робити такий обід не просто з застосуванням бобового продукту, а з використанням м'яса. Рецепт цієї страви буде представлений вашій увазі прямо зараз. Так як приготувати горохову кашу з м'ясом? Для цього нам знадобиться:

вода холодна питна — близько 4 склянок;

олія хороше вершкове — 60 г;

горох половинчастий — 17 склянок;

свинина без жиру і кісток – близько 300 м;

цибулина ріпчаста великий – 1 головка;

морквина соковита – 1 шт. середня;

перець мелений, сіль — застосовувати за смаком.

Обробляємо компоненти

Перед тим як приготувати горохову кашу з м'ясом, необхідно підготувати всі інгредієнти. Свинину добре миють, зрізують всі непотрібні прожилки, а потім шаткують середніми кубиками. Після цього очищають моркву і цибулю. Їх нарізають аналогічно м'яса. Що стосується гороху, то його ретельно перебирають і промивають в ситі. Для більш швидкого приготування страви бобовий продукт заливають холодною водою і залишають в ній на пару годин. Якщо таке блюдо ви вирішили робити не несподівано, то половинчастий горох рекомендується вимочувати всю ніч. За цей час він сильно набубнявіє, ввібравши в себе максимальну кількість рідини.

Приготування страви на кухонній плиті

Щоб зробити смачну горохову кашу з м'ясом, бажано використовувати товстостінну каструлю. У неї викладають шматочок вершкового масла, а потім поміщають свинину, моркву та цибулю. Всі інгредієнти обсмажують до сильного підрум'янення. Після цього до них додають вимочений половинчастий горох, а також різні спеції. Перемішавши всі продукти, їх звичайної заливають водою і доводять до кипіння. Закривши каструлю кришкою, її вміст готують протягом години при малому вогні. Якщо за цей час горох не розварився, то термічну обробку продовжують, при необхідності додаючи до інгредієнтів ще невеликі кількість води.

Завершальний етап приготування горохової каші

Після того, як страва буде повністю готове, його ретельно перемішують із дна, щільно закривають кришкою і загортають у товсте ковдру. У такому вигляді горохову кашу з м'ясом залишають в стороні на 1/4 години.

Правильно підносимо смачне друга страва до обіднього столу

Приготувавши смачну горохову кашу і витримавши її під кришкою, страву можна сміливо розподілити по тарілках. Готовий обід подають до столу тільки в гарячому стані. Додатково його присмачують свіжою зеленню. Також до страви подають скибочка білого хліба.

Підведемо підсумки

Як бачите, готувати горохову кашу в домашніх умовах можна різними способами. Хтось робить її на воді, а хтось варить разом з м'ясом і овочами. До речі, таке блюдо відмінно виходить не тільки зі свинини, але і з яловичини, м'яса птиці і навіть баранини. Приємного вам апетиту!