Страви з гречки - ідеальний варіант для швидкого і смачного обіду

Пісні страви з гречки особливо популярні серед жінок, які мріють скоріше позбутися від зайвих кілограмів. І варто зауважити, що це їм вдається дуже легко, адже таке блюдо добре насичує організм, але разом з тим володіє низькою калорійністю. Страви з гречки, що допомагають скинути зайву вагу Необхідні інгредієнти:

свіжа морква - одна-дві невеликі штуки;

оливкова олія - п'ять великих ложок;

ріпчаста цибуля - одна велика головка;

сіль - 1/3 частина столової ложки;

кріп - півпучка;

петрушка - півпучка;

цибуля-порей - три стрілки;

гречана крупа - два гранованих склянки.

Страви з гречки: пассеровка овочів




Щоб надати гречаної каші особливий смак, рекомендується окремо приготувати для неї пасеровані овочі. Таким чином, слід взяти одну велику головку ріпчастої цибулі і дві невеликі свіжі морквини. Потім їх потрібно помити і почистити. Далі необхідно натерти моркву на тертці, а ріпчасту цибулю порізати на кільця. Після цього обидва інгредієнта слід змішати в сковороді, додати до них п'ять великих ложок оливкової олії і трохи солі. Обсмажувати овочі рекомендується на повільному вогні до отримання золотистої скоринки. Страви з гречки: приготування каші Перед тим як варити гречку, її бажано перебрати і добре промити - спочатку в гарячій, а потім в прохолодній воді. Далі дві склянки крупи потрібно викласти в каструлю, залити відстояною водою і посолити. Варто відзначити, що рідина повинна покривати крупу приблизно на два-три сантиметри. Однак якщо ви хочете отримати більш розсипчасте страву, то води краще додавати небагато. Після цього посуд необхідно щільно закрити кришкою і варити гречку на повільному вогні приблизно двадцять - двадцять сім хвилин. По закінченню цього часу каструлю з відвареною крупою рекомендується добре укутати в ковдру і протримати в теплі близько півгодини. Так гречка "дійде" до кінця і буде ще смачніше.




Страви з гречки: правильна подача до столу Перед подачею до обіду в приготовлену гречану кашу слід додати пасеровані овочі, а також дрібно нарізаний кріп, петрушку і цибулю-порей. Потім інгредієнти потрібно перемішати і розкласти по тарілках. Страви з гречки з м'ясом У випадку, якщо ви не дотримуєтеся дієтичного харчування, то готувати гречану крупу рекомендується разом з м'ясом. Необхідні інгредієнти:

куряче філе - 300 грам;

гречка - півтори склянки;

сіль - половина десертної ложки;

цибуля - одна штука;

морква - дві маленькі штуки.

Спосіб приготування гречаної каші з курячими грудками: М'ясо птиці слід помити, очистити від шкіри і нашаткувати на кубики. Потім філе потрібно викласти в каструлю, залити водою, додати нашатковану цибулю, сіль і терту моркву. Коли м'ясо з овочами буде майже готове, до нього необхідно всипати очищену і помиту гречану крупу. Якщо бульйону не вистачає для відварювання каші, то в посуд рекомендується додатково влити охолоджений окріп. Після того як гречка взбухнет і покриє собою філе, слід зняти каструлю з вогню, а потім розподілити кашу по порційних тарілках.