Пиріжки з рисом і яйцем - улюблене частування

Рецепт, який заснований на дріжджовому тісто Для того щоб приготувати пиріжки з рисом і яйцем, вам знадобляться наступні продукти:

сіль - одна неповна ч. ложка;

цукор - одна ложка (їдальня);

куряче яйце (для тіста) - одне;

вода (тепла) - один стакан;

борошно - три склянки;

олія (соняшникова) - сто грам + для смаження;

дріжджі (сухі) - одна ложка (чайна);

рис - двісті грам;

варені яйця для начинки - п'ять штук;

тепле олія (вершкове) - три столові ложки.

Як готується тісто на пиріжки з рисом і яйцем

Візьміть невелику каструльку.

Розбийте яйце в склянку, налийте в нього соняшникової олії до половини і влийте в каструлю.

Додайте теплу воду - 1 стакан.

Всипте просіяне борошно.

За борошні зверху розкидайте рівномірно дріжджі.

Гарненько все перемішайте і поставте в тепло на дві години. Обов'язково прикрийте кришкою або покладіть в пакет.

У вас повинно вийти пишне тісто.

Як готується фарш на пиріжки з рисом і яйцем

Відваріть мал.

Зваріть круто яйця і порубаєте дрібно. Перемішайте з рисом і додайте три столові ложки розтопленого вершкового масла.

Готуємо смачні пиріжки з рисом і яйцем

З готового тіста зробіть ковбаску і розділіть її на дванадцять частин. Даний рецепт розрахований на дванадцять порцій.

Кожен шматочок розкачати в кружечок і покладіть на нього начинку. Можете покласти зверху невеликий шматочок олії. Защипайте.

Змастіть пиріжки яйцем і покладіть швом вниз на ретельно змащений оліям деко. Рекомендується на деко покласти папір для випічки.

Поставте в гарячу духовку. Випікайте приблизно тридцять хвилин. Ваші пиріжки з яйцем і рисом виходять дуже смачними!

Рецепт №2




Пиріжки з рисом і яйцем по самому простому рецептом Для тіста вам знадобиться:

тепла вода - один стакан;

маргарину - двісті грам;

сіль - одна ложка (чайна);

цукор - дві ложки (чайні);

сухі дріжджі - дві ложки (чайні);

борошно - три-чотири склянки.

Для начинки:

рис - півтори склянки;

яйця - вісім штук;

цибулина (велика) - одна;

сіль - за смаком;

перець (чорний, мелений) - за смаком;

вода (фільтрована) - стакан;

олія (рослинне) - п'ятдесят грам;

олія (вершкове) - п'ятдесят грам.

Готуємо тісто на пиріжки В теплу воду покладіть цукор і сіль. Потім додайте сухі дріжджі. Збийте все віночком. Залиште на сім-десять хвилин. Поріжте кубиками маргарин і додайте до маси. Просійте борошно. Вимісіть тісто. Пам'ятайте, що смак вашої випічки буде залежати не тільки від якості компонентів. Чим краще ви вимешиваете тісто, тим воно вийде смачніше. Отже, на цьому етапі ніяк не можна лінуватися. Готове тісто перекладіть в харчовій пакет, зав'яжіть його і приберіть в холодильник на чотири години або навіть на ніч. Готуємо начинку на пиріжки Зваріть рис з сіллю, поперчіть його і полийте олією рослинним або вершковим). Поріжте дрібно варені яйця і додайте до рису з пасерованою цибулею. Додайте до начинки вершкове масло. Дістаньте тісто з холодильника. Розділіть його на рівні шматочки, розкачайте кожен з них, викладіть начинку. Зробіть защипи. Сформуйте пиріжок, переверніть швом вниз. Покладіть на деко з оліям. Випікайте до готовності, встановивши температуру духовки на +180 градусів.