Картопля в духовці - саме смачне і ситне блюдо

Картопля в духовці є найпростішим і популярним блюдом, яке можна приготувати всього лише за півгодини. Однак для створення більш ситного обіду до такого овочу дуже часто додають м'ясо. Таким чином, значно збільшується не тільки калорійність страви, але і час його приготування. Рецепт картоплі з м'ясом в духовці: необхідні інгредієнти

свіжий картопля середнього розміру - сім штук;

нежирна яловичина - один кілограм;

морква велика - одна штука;

зелень - для прикраси і смаку;

ріпчаста цибуля - дві головки;

часник - два зубчики;

томатна паста - дві великі ложки;

сіль - одна маленька ложка;

перець та інші спеції - за смаком;

лимон - одна половинка;

майонез - 250 грамів;

рослинне олія - для обмазування дека;

сир - 200 грамів.

Картопля в духовці з відбивними з яловичини: підготовка м'яса до запіканню




Щоб страва добре і швидко запеклось у першу чергу слід обробити м'ясо. Для цього необхідно придбати пісну яловичину без кісток і жилок. Потім її слід добре промити в холодній воді і нарізати на тоненькі стейки (товщиною в півтора сантиметра). Після цього кожен підготовлений шматок слід сильно відбити з допомогою спеціального ребристого молотка. В результаті повинні вийти невеликі і тонкі відбивні, які потрібно тут же замаринувати у майонезному соусі. Спосіб приготування майонезного соусу: Необхідно взяти три великих ложки майонезу, додати до них сіль, свіжовичавлений сік половинки лимона, перець, посічену зелень, томатну пасту і два зубчики часнику, натертого на дрібній тертці. Всі інгредієнти слід перемішати ложкою, а потім з двох боків обмазати ними кожну відбивну. Поки м'ясо маринується, можна сміливо зайнятися обробкою овочів.




Картопля в духовці: підготовка овочів Морква, дві головки ріпчастої цибулі і картоплю добре помити і очистити від шкірки. Далі всі овочі, нарізати кружечками товщиною в один сантиметр. Після цього картоплю і моркву потрібно посолити, а потім перейти до формування страви. Картопля з м'ясом і сиром в духовці: процес формування і запікання страви Для того щоб приготувати такий ситний і смачний обід, знадобиться великий лист, який необхідно рясно змастити соняшниковою олією. В якості першого шару слід викласти нарізану кружечками моркву. Потім йде картопля, мариновані відбивні з нежирної телятини, цибулю півкільцями і товстий шар майонезу. Варто відзначити, що крупно тертий сир необхідно викладати на поверхню страви тільки за п'ять хвилин до його повної готовності. Таким чином, вийде ніжний і смачний обід, який сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Картопля в духовці: правильна подача на стіл Подавати таку страву на стіл рекомендується в окремих тарілочках, прикрашених зеленими листям салату, петрушкою, кропом і часточкою лимона. Для того щоб картопля з м'ясом виглядав апетитним, діставати його з дека бажано за допомогою лопатки. Так ви збережете багатошаровість і привабливість страви.