Салат з чорносливом корисний для всіх

Чорнослив можна віднести до одного з найулюбленіших кулінарами сухофруктів. Його додають в каші, борщі, плов, м'ясні страви, салати. Завдяки кисло-солодкого смаку чорнослив відмінно підходить і для солодких десертів, соусів, желе, сиропів. Фруктовий салат з чорносливом Цей легкий літній салат можна приготувати з інших фруктів по своєму смаку, наприклад, грушу замінити солодким яблуком, додати абрикоси, черешню або вишню. Запасіться 4 грушами, парою апельсинів, 300 г дині, 200 г чорносливу, пачкою сиркової маси, маленької банкою сметани, 7 листям салату, корицею. Груші почистити, прибрати середину з кісточками, нарізати тонкими скибочками. Диню нарізати на кубики. Якщо є спеціальна виїмка, то можна зробити невеликі кульки. Апельсини розрізати на кружечки, прибрати кісточки, сік злити і побризкати скибочки груші. Чорнослив проварити чверть години, дати охолонути, прибрати кісточки, нафарширувати солодкої сирною масою. Велике блюдо викласти листям салату, а на них гірки фруктів, кільця апельсина і фарширований чорнослив, полити солодким соусом з цукру, соку апельсина і щіпки кориці.




Курячий салат з чорносливом і огірком Це ситний і смачний легкий салат. Рецепт можна змінювати і доповнювати згідно своєї фантазії. Базовий набір продуктів для страви: курча, пара-трійка свіжих огірків з тонкою шкіркою, по 100 грам волоських горіхів і чорносливу, сметана з майонезом за смаком. А сіль, часник і перець є на будь-якій кухні. Тушку курчати відварити, остудити в бульйоні, зрізати м'ясо (без шкіри) і подрібнити кубиками. Молоді огірки (у старих плодів видалити шкірку) порізати на такі ж кубики. Запарений чорнослив нарізати соломкою, горіхи і часник порубати. Перекласти все в салатник, присолити, полити майонезом зі сметаною і розмішати. Листковий м'ясний салат з чорносливом і буряком Такий яскравий салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Гості по достоїнству оцінять оригінальне смакове поєднання овочів, м'яса і зерен граната. Знадобляться: буряк середнього розміру, 130 грам чорносливу, 200 г пісної свинини або телятини, пара картоплин середнього розміру, половинка граната, 6-7 волоських горіхів, пачка майонезу. Зварити в мундирі буряк, остудити, очистити, натерти на крупній тертці. Відварне або запечене м'ясо подрібнити кубиками разом з картоплею. Горішки трохи підсмажити, очистити від лушпиння і порубати, чорнослив нашаткувати соломкою. На велике блюдо встановити кулінарне кільце, викласти салат з чорносливом шар за шаром, промазуючи кожен майонезом. Порядок шарів може бути таким: м'ясної, горіховий, буряковий, картопляний, сливовий. Верх страви присипати гранатовими зернами.




Салат з чорносливом і сиром Приготувати цей смачний салат не дуже складно, так і продукти все далеко не екзотичні. Треба буде взяти 200 грам сиру, п'ять яєць, півсклянки горіхів, 300 г чорносливу, пучок зеленого цибулі, пачку майонезу і пару-трійку зубчиків часнику. Цей листковий салат з чорносливом обов'язково сподобається вашим домочадцям. На красиве блюдо викласти першим шаром часник з тертим сиром, другим - яйця з зеленою цибулею, третім - соломку чорносливу, п'ятим - рубані горіхи, повторити шари. Між кожним шаром додати майонез.