Поради для всіх
Добрі поради » Краса і Здоровя » Дієта Дюка: меню на кожен день фази

Дієта Дюка: меню на кожен день фази

Додано: 28.11.15
Автор: admin
Подобається
Динамічний спосіб життя, неможливість регулярно відвідувати спортивний зал у поєднанні з пасивним відпочинком і неправильним харчуванням дають негативний результат. Тому жінки і чоловіки все менше задоволені власною вагою і починають активно слідувати тим чи іншим методиками схуднення. Останні роки надзвичайно популярна дієта Дюка, меню на кожен день, фази якої засновані на дозволі їсти стільки, скільки хочеться.

Суть дієти Дюка і її фази


Дієта Дюка: меню на кожен день фази

Дієтолог з Франції П'єр Дюкан близько 30 років своєї кар'єри присвятив вивченню найбільш прогресивних методів схуднення. В результаті він прийшов до висновку, що для досягнення бажаних вагових показників потрібно зовсім небагато: харчуватися так, як робили наші предки, тобто вживати природну їжу, відмовившись від різних модифікованих продуктів. А це означає, включити в раціон білки та овочі, фрукти. При цьому споживання жирів і вуглеводів різко знижується. Перші зрушення у боротьбі із зайвою вагою видно вже після 3-4 днів дієти.
Схуднення доктор Дюка розділив на 4 фази.

  • Атака. В організмі провокується інтенсивний метаболізм і розщеплення накопичених жирів за рахунок вживання виключно білкової їжі – 72 продуктів. Даний період розраховується, виходячи з 3 днів на втрату кожних 7 кг ваги.

  • Круїз. Чергування «білкових» і «овочевих» днів з 28 продуктів – 2 через 2. Цей етап гарантує зменшення ваги на 1 кг в тиждень.

  • Консолідація. Повільне повернення звичних продуктів, що входять у допустиму автором сотню, при цьому 1 раз на 7 діб – виключно протеїнове меню.

  • Стабілізація. Закріплення досягнутого результату з допомогою введення висівок в щоденне меню і білкового дні 1 раз в 7 днів.


  • 4 правила для всіх етапів


    Щоб переконатися, наскільки ефективна білкова дієта Дюка, меню на кожен день знати мало. Потрібно також чітко слідувати наступним рекомендаціям лікаря:

  • за добу споживати мінімум 15 л води;

  • щодня їсти 3-4 ст. л. висівок з вівса, запиваючи їх водою – так ви не будете страждати запорами від вживання протеїнів;

  • пити комплексні вітамінні препарати, рекомендовані вашим лікарем, щоб організм не відчував нестачі в тих чи інших речовинах;

  • уникати кисневого голодування, тобто кожен день гуляти близько 2 годин на свіжому повітрі.



  • Дієта Дюка: меню на кожен день


    Дієта Дюка: меню на кожен день фази

    Метод настільки популярний, що кілька мільйонів людей з усіх куточків світу щодня відвідує офіційний сайт дієтолога, щоб скорегувати свій раціон згідно з таблицею меню на кожен день дієти Дюка.
    Отже, перший цикл – атака.

  • 1-й сніданок: 100 г сьомги (слабосоленої), 2 яєчних білка у вигляді омлету, кава (чай);

  • 2-й ранковий прийом їжі: 2 ст. л. висівок із знежиреним кефіром або нежирним йогуртом;

  • обід: парова котлета з телятини або запечена курятина;

  • перекус або полуденок: креветки відварені з кропом;

  • вечеря: відбивна з лосося, молода баранина, знежирений кефір.


  • На другому етапі – круїзі – докладний меню на кожен день дієти Дюкана включає:

  • 1-й ранковий прийом їжі – оладки з кабачків з морквою, яєчна суміш з помідорами, знежирений сир;

  • 2-й ранковий прийом їжі – знежирений йогуртовий продукт;

  • обід – пісний вид риби, приготований паровим способом, овочевий суп (без картоплі), кавовий напій або чай;

  • перекус: салат із зелених овочів і зелені, нежирний йогурт;

  • останній прийом їжі: парова телятина (або приготована на грилі), капуста, тушкована з зеленню і баклажанами в томатному соусі.


  • Два перших етапи містять не так багато продуктів, але їх допустимо поєднувати між собою в одному блюді або їсти окремо. За рахунок цього меню Дюка вважається унікальним у своєму розмаїтті.
    Третій етап – консолідація – це поступове повернення до звичного меню. Дюка рекомендує для початку вводити в кожний наступний день 1 з перерахованих продуктів:

  • фрукти (тільки не банани й виноград);

  • цільнозерновий хліб (максимум 2 шматочка);

  • твердий сир (не більше 40 г);

  • 2 продукти, що містять крохмаль;

  • тушковану свинину.


  • На четвертому етапі вам потрібно 1 раз в 7 днів слідувати меню з атаки і не забувати про висівках.

    Дієта Дюка: рецепти з меню на кожен день


    Дієта Дюка: меню на кожен день фази

    Обід на етапі атаки при бажанні можна урізноманітнити курячим пирогом.


    Інгредієнти:


    350 г білого м'яса курки;
    5 яєчних білків;
    1 склянка нежирного кефіру;
    350 г знежиреного сирної маси;
    сушені цибуля і кріп;
    часник;
    куркума;
    імбир;
    сіль, перець.


    Приготування:



  • Білки з сіллю інтенсивно збиваємо вінчиком.

  • Блендером змішуємо сир, кефір зі спеціями.

  • Курятину ріжемо маленькими кубиками, змішуємо з сирною масою.

  • Вливаємо білки.

  • Заливаємо тісто в глибоку форму для випікання і посипаємо сушеної зеленню.

  • Залишаємо в духовці при 180 градусах на 45 хвилин.


  • Перший або другий сніданок на етапі круїз можна зробити вишуканіше з гастрономічною точки зору, якщо приготувати панкейкі з знежиреної сирної маси.


    Інгредієнти:


    150 г несолодкої сирної маси;
    2 курячих яйця;
    4 ст. л. нежирного сиру;
    оливкова олія;
    замінник цукру.


    Приготування:



  • Змішуємо всі продукти блендером на високій швидкості.

  • На сковороду наливаємо масло.

  • Ложкою викладаємо заготовки і обсмажуємо 15 хвилини з двох сторін.

  • Холодні панкейкі укладаємо шарами і промазуємо масою із сиру.


  • Який обід може обійтися без гарячого супу? І при дієти Дюкана на другому етапі теж. Дуже насиченим виходить суп з молодих кабачків.


    Інгредієнти:


    5 шт молодих кабачків;
    1 морквина;
    білий редис;
    сіль і перець.


    Приготування:



  • Ріжемо овочі кубиками.

  • Блендером робимо з овочів однорідну масу.

  • Готуємо на повільному вогні, ретельно розмішуємо після закипання.

  • Додавши сіль і перець, варимо ще близько 10 хвилин.

  • Подаємо гарячим.


  • Консолідація наближає вас до усталеному раціону, але все ж не варто захоплюватися солодким і борошняним. А ось відмовлятися від свинини не варто. Особливо якщо приготувати печеня зі свіжими овочами.


    Інгредієнти:


    Дієта Дюка: меню на кожен день фази

    700 г м'якоті лопатки;
    1 велика морквина;
    1 невелика цибулина;
    2 середніх солодких перцю;
    2 томата;
    4 ст. л. олії (оливкової);
    сіль, перець;
    сушений базилік.


    Приготування:



  • Ріжемо м'ясо кубиками середніх розмірів.

  • Обсмажуємо свинину до легкого рум'янцю.

  • Нарізаємо моркву кружечками, цибулю півкільцями, перець і помідори кубиками.

  • У посуді з товстим дном пасеруємо цибулю з морквою, засипаємо помідори і болгарський перець.

  • Перекладаємо обсмажене м'ясо і засипаємо спеції.

  • Тушкуємо близько 30 хвилин.


  • В якості гарніру до м'яса можна подати тушковану капусту або шпинат.

    Дієта дюка, меню на кожен день: відгуки


    Французька дієта Дюкана користується заслуженою славою, чималу роль в якій грають позитивні відгуки знаменитостей світового масштабу. Прекрасні форми Пенелопи Крус і Дженіфер Лопес краще всяких слів підтверджують ефективність методики схуднення доктора Дюка.
    Але і не настільки публічні люди по достоїнству оцінили французький підхід до вирішення проблеми зайвої ваги. Відгуки про дієти Дюкана, в більшості своїй, позитивні. В середньому за тиждень йде близько 5 кг, якщо меню на кожен день складено грамотно. Однак багато випробували цю систему на собі відзначають невеликий занепад сил і підвищену стомлюваність на етапі атаки. Але ця проблема легко вирішується, якщо одночасно з дієтичним меню організм отримує вітамінні комплекси. До речі, цей аспект доктор Дюка в своїй системі зниження ваги підкреслює особливо.


    Мрія стати більш стрункими і підтягнутими зараз стала ще більш доступною всім бажаючим. Що таке дієта Дюка, меню на кожен день, фази схуднення – все це можна знайти на офіційному сайті дієтолога. Крім того, зареєструвавшись, ви отримуєте можливість користуватися персональною програмою схуднення. Залишиться проявити трохи терпіння - і результат не змусить себе довго чекати.