Родом з дитинства. Рецепт шоколадної ковбаси

Солодке ласощі для початківців хазяєчок
Так, саме в дитинстві, вперше почувши від мами рецепт шоколадної ковбаси, дівчата з успіхом готують цей смачний продукт. Будучи дорослими, вони все так само балують домочадців цим оригінальним стравою. Процес приготування простий. Десь через 15-20 хвилин шоколадна ковбаса з печива готова. Правда, їй потрібно ще 2-3 години на застигання. Увечері до чаю або чашки кави так приємно буває подати цю ароматну солодкість, знайому та улюблену з дитинства!




Класика і модерн Як і в більшості випадків, для цієї страви існує свій класичний варіант приготування. Тут ми розповімо про нього. Опишемо, як приготувати шоколадну ковбасу. Але відразу зазначимо, що існує ще багато рецептів з доповненнями. Наприклад, ковбаска з цукатами, згущеним молоком, сушеною вишнею, шматочками шоколаду, різними спеціями і горіхами. Ці вдосконалені солодощі не менш смачні, кожен знайде свій варіант, який йому до смаку. Рецепт шоколадної ковбаси Півкілограма печива (наприклад, «Ювілейне» або «Пряжене молоко») слід поламати. Причому від того, дрібними або великими будуть ваші шматочки, залежить, якого виду буде ваш «сервелат». 50 грам горіхів дрібно нарізаємо і додаємо до печива. Окремо змішуємо 3 ст. ложки какао з 4 ст. ложками цукру, сюди ж додаємо ванілін і півсклянки молока, перемішуємо до однорідної маси. В окремій мисці ріжемо на дрібні шматочки 200 грам вершкового масла, розтоплюємо його і відправляємо в молочну суміш. Всі разом залишаємо на повільному вогні і варимо, помішуючи кілька хвилин до розчинення продуктів. Тепер знімаємо з вогню, отриманим складом заливаємо печиво з горіхами. Все ретельно перемішуємо. Отриману масу формуємо ковбаску. Можна обваляти в розім'ятих вафлях. Укладаємо або у фольгу, або в целофановий пакет, або в папір для випічки або в харчову плівку. Прибираємо наш кулінарний шедевр у холодильник і забуваємо про нього мінімум на пару годин, щоб він не був отриманий раніше часу. Рецепт шоколадної ковбаси з добавками аналогічний цього, тільки з додаванням дрібно нарізаних цукатів в печиво.




Поради по приготуванню - Печиво краще брати пісочне. Частина його слід розкачати качалкою в пакеті, а частина крупно поламати. - Кількість цукру можна зменшити до однієї столової ложки, особливо якщо звичайне молоко замінюється на згущене. До речі, цукор краще замінити цукровою пудрою, вона краще розчиняється. - В загальну масу можна додати у вас цукерки та вафлі. - Молоко з успіхом можна замінити 4 ст. л. води. - Горіхи підходять різні: волоські, мигдаль, фундук, кешью та інші. - Чудово підходять пряні спеції для цієї страви, наприклад, кориця. За чашкою чаю Цей рецепт шоколадної ковбаси не вимагає великих знань в області випічки кондитерських виробів. Навіть діти зможуть приготувати з нього ласощі. За чашкою чаю в приємній компанії дістаємо наш десерт, який не вимагає ні часу, ні випічки, ні великих кулінарних здібностей, нарізаємо його кружечками, немов ковбасу, і насолоджуємося смаком. Приємного апетиту і радісних спогадів за чаюванням!