Солодка ковбаска з печива - смак, знайомий з дитинства

Шоколадна ковбаса з золотистими гуртками печива - чудове домашнє ласощі, рецепт якого не змінюється в деяких сім'ях десятиліттями. Консервативний вибір продуктів дозволяє зберегти смак, завдяки яким дорослі повертаються в дитинство, а діти з нетерпінням чекають, коли десерт знову з'явиться на столі.




Що потрібно для приготування? Найбільш смачною солодка ковбаска з печива вийде при використанні класичних продуктів. Це вершкове масло без ароматизаторів і добавок, а не маргарин або кондитерський жир, як можуть порадити у деяких рецептах. Це какао-порошок, не розчинний солодкий напій. Це невелика кількість горіхів - як правило, волоських. Нарешті, це здобне печиво - ювілейне, цукрове - не солоні крекери і не галети. Саме такі інгредієнти гарантують, що солодка ковбаска з печива вийде ідеальним. Отже, приступимо. Як зробити ковбаску з печива? Приготування ковбаски максимально просте - впоратися з рецептом в змозі навіть діти. Домашні тістечка "картопля" або торт "мурашник" нерідко стають першими десертами, які піддаються юним господиням. Ось і солодка ковбаска з печива відноситься саме до таких страв. З роками багато починають модернізувати рецепт - додаються мармелад, зефір, або робиться шоколадна ковбаска зі згущеним молоком, яка чимось нагадує за смаком шербет. Але ми розглянемо той самий варіант минулого, який зберігається в пам'яті у більшості цінителів такого ласощі. Отже, потрібно близько трьохсот грам печива, трохи цукру, триста грам вершкового масла і п'ять столових ложок какао. Для того щоб в ковбаски були апетитні "вічка", потрібно розламати частину печива руками, а частина висипати в целофановий пакет і подрібнити його в крихту з допомогою кухонного молоточка. У каструлі слід розтопити олія, до нього додається цукор, какао, подрібнені горішки. Після цього в суміш додається підготовлена велика і дрібна крихта, все ретельно перемішується і формується в рулет з допомогою харчової плівки. Отримана ковбаска з печива відправляється в холодильник. Як тільки солодкість застигне, його можна подавати до столу.




Інші варіанти приготування Якщо вам все ж хочеться трохи поекспериментувати, спробуйте приготувати десерт за оригінальними рецептами. Наприклад, якщо вам все-таки здається, що солодка ковбаска з печива буде хороша зі згущеним молоком, дотримуйтесь наступного опису. На півкілограма печива візьміть банку згущеного молока і пачку олії, а також п'ять ложок какао-порошку. Як і для класичної версії, подрібніть крихту. Змішайте розм'якшене олія, какао, згущене молоко і подрібнене печиво, перемішайте і викладіть в харчову плівку. Кілька годин в морозилці - і цей варіант частування готовий до вживання. Варто зазначити, що існують і більш незвичайні варіанти. Наприклад, один з рецептів передбачає використання двох курячих яєць, а інший - додавання двох столових ложок горілки. Можливо, смак як у дитинстві за такими рецептами і не вийде, але хороший десерт до чаю - обов'язково.