Шоколадна ковбаска - улюблене з дитинства десерт

Шоколадна ковбаска - десерт родом з дитинства Рецепт шоколадної ковбаски з печива знайомий багатьом господиням. Для її приготування не потрібно ніякої спеціальної техніки, професійних навичок, дорогих дефіцитних продуктів. Шоколадна ковбаска по силам навіть школярці. Цей десерт універсальний, їм можна ласувати на сніданок, пригостити друзів під час вечірнього чаювання, брати з собою в поїздку або на тривалу прогулянку.




Горіхово-шоколадна ковбаса з печива - рецепт для свята Готується вона дуже легко. Але не варто думати, що шоколадна ковбаска - це просте і нехитре блюдо, така собі "виручалочка". Воно може зайняти гідне місце на святковому столі. Уявіть, як зрадіють гості, побачивши улюблений і знайомий з дитинства десерт в урочистому виконанні! Для приготування знадобиться близько кілограма пісочного печива, банку хорошого (густого) згущеного молока, плитка молочного або темного шоколаду і полплитки білого, половина пачки вершкового масла, по жменьці будь-яких орєхов: кешью, бразильських, волоських, арахісу, мигдалевих. Можна додати чищених смажених насіннячок, білого або чорного кунжуту, мелкорублених сухофруктів (курага, чорнослив, в'ялених ягід). Печиво потрібно розкришити, змішати зі згущеним молоком. Масло розігріти, додати до нього ламаний молочний шоколад і гріти до повної однорідності. Цю суміш з'єднати з основною масою. Горіхи нарізати, злегка обсмажити і теж додати до інших продуктів. З отриманої суміші сформувати ковбаску, обернувши її харчовою плівкою. Дати просочитися декілька годин. Перед подачею видалити плівку і посипати тертим білим шоколадом або розтопити шоколадку в мікрохвильовці і змастити боки і верх ковбаски. Для прикраси можна використовувати і мигдальні чіпси, кріспа, різні кулінарні декоративні елементи.




Як зробити шоколадну ковбаску з битого печива? Економ-версія Для приготування цього десерту цілком підійде навіть бій печива, який можна купити в будь-якому кондитерському відділі за зниженою ціною. Форма і розміри печива не мають значення, головне - щоб воно було свіжим. Придбане печиво потрібно подрібнити вручну шматочків по 05-08 см, залити розтопленим вершковим оліям, посипати волоськими горішками і додати сироп з варення, змішаний з какао. Пропорції продуктів можуть бути довільними, але одержувана суміш не повинна бути занадто рідкою. Формувати ковбаску зручно, проклавши харчовою плівкою дно і борти відповідної форми. Якщо плівки під рукою немає, можна використовувати фольгу або звичайні поліетиленові пакети. Наполягати це блюдо потрібно не менше 4-х годин у холодильнику, і тільки після цього нарізати на порції. Шоколадна ковбаска. Сервіровка Цей десерт краще подавати холодним, нарізаним на кружечки товщиною близько сантиметра. Він добре поєднується з кавою і різними чаями, а ще до нього можна подавати фрукти. Шоколадна ковбаска досить поживна і калорійна: для того, щоб вгамувати голод, достатньо пари невеликих шматочків.