Що приготувати з курячого філе: прості і смачні рецепти

Куряче філе є дієтичним продуктом, багатим легкозасвоюваними білками, мінералами і вітамінами. А скільки чудових страв можна приготувати з білого м'яса! У відварному, тушкованому, запеченому, панированном або фаршированому вигляді курка стане відмінним доповненням не тільки повсякденного, але й святкового столу. Навіть найвибагливіший гурман зможе підібрати рецепт, який повністю відповідає своєму вимогливому смаку. Отже, що приготувати з курячого філе?




Куряче філе в клярі Це, мабуть, один з найпростіших рецептів, як смачно приготувати куряче філе. Однак він потребує деяких тимчасових витрат - адже м'ясо повинно гарненько промаринуватися в клярі. Для приготування страви нарізаємо товстими смужками півкілограма курячого філе і замочуємо його в клярі на період до 12 годин (як мінімум - 40 хвилин). Для кляру необхідно змішати одне збите яйце, по одній столовій ложці майонезу і крохмалю, пару зубчиків часнику, сіль і перець. Коли м'ясо промаринується, смажимо до готовності на розігрітій з оліям сковороді. Повинна утворитися апетитна скоринка золотистого кольору. Перед приготуванням страви куряче філе рекомендується трохи відбити. Дана рецептура приготування сприяє збереженню соковитості продукту.




Курка, тушкована в кефирном соусі Чи знаєте ви, що приготувати з курячого філе дієтичне блюдо зовсім нескладно? Для цього потрібно загасити м'ясо в низькокалорійному соусі. Просто замаринуйте на одну годину шматочки курячого філе в суміші, що складається зі склянки кефіру, столової ложки майонезу, кропу, солі, часнику і перцю. Викладіть промаринованное м'ясо в розігріту олію і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні, періодично підливаючи соус. Через 20-25 хвилин сміливо знімайте блюдо з плити, адже курка готується досить швидко. Подавати його можна абсолютно з будь-яким гарніром. Куряче філе, запечене в духовці Ставите питанням про те, як приготувати смачне куряче філе для святкового столу? Тоді візьміть на озброєння цей рецептик. Для його приготування розріжте поперек кілька шматків курячого філе і гарненько їх відбийте. Викладіть філе на змащений оліям лист, посоліть, поперчіть, змастіть майонезом. Для начинки обсмажте на сковороді з соняшниковою олією головку цибулі, натерту на крупній тертці моркву та печериці. Покладіть начинку на шматочки м'яса і присипте тертим сиром. Налийте на дно дека трохи води для того, щоб філе не стало сухим. Поставте деко в попередньо розігріту до температури 180 градусів духовку і готуйте до повного випаровування води і появи золотистої скоринки. Тепер ви знаєте, що приготувати з курячого філе красиве і смачне блюдо не складе особливої праці. Подавайте його на святковий стіл, прикрасивши свіжими овочами або доповнивши гарніром з відвареного або смаженої картоплі. Захоплені відгуки гостей вам гарантовані. Висновок Сподіваюся, ця стаття допомогла вам знайти відповідь на питання, що приготувати з курячого філе. Всі запропоновані страви відрізняються своєю простотою і насиченим смаком. Керуючись уподобаннями своєї родини, ви зможете зупинитися на одному з варіантів.