Добрі поради » Рецепти » Сільська піца. Таке частування подобається всім без виключення

Сільська піца. Таке частування подобається всім без виключення

4-03-2021, 22:27
1 697
0

Складові:



Тісто:
-молоко - 250 мл
-цукор - 2 ст. л.
-сухі дріжджі - 1 пакетик (11 гр)
-вершкове масло - 125 гр (розтопити)
-борошно - 350-400 гр
-Сіль - 1/2 ч.л.

Начинка:
-творог - 250 гр
-зелень - 100 гр (у мене зелена цибуля і кріп)
-варене куряче філе - 1 шт (200-250 гр)
-сир - 100гр
-Сіль, чорний мелений перець
-манка - 1 ст. л.


Приготування:



1. Приготувати тісто.Для цього в чашці змішати 0,5 ст теплої води (або молока) + 1 ст.л. борошна + 1 ст. л цукру + дріжджі. Залишити в теплому місці на 7-10 хвилин, щоб опара піднялася шапочкою.

2. У глибоку миску просіяти борошно, влити тепле молоко, розтоплене вершкове масло і опару, додати цукор і сіль. Поставити тісто в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в об'ємі в 2 рази, замісити і залишити ще раз для підйому (ще близько 30-40 хвилин).

3. Тісто розділити на 2 частини, розкачати кожну в круг товщиною близько 1 см і викласти на деко, застелене пергаментом (кола виходять діаметром близько 28 см, на мій лист поміщається тільки 1, тому пекла за 2 рази).

4. Приготувати начинку.Зелень дрібно порубати, змішати з сиром, додати сіль і чорний мелений перець. Куряче філе розібрати на волокна. Сир натерти на крупній тертці.

5. Коло з тіста присипати манкою (це потрібно щоб уберегти тісто від розмокання). Розподілити по поверхні тісту сир із зеленню, потім куряче філе і зверху посипати тертим сиром.

6. Випікати в розігрітій духовці до 200 градусів протягом 20-25 хвилин до рум'яного кольору.

Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Цей рецепт піци тобі не знайомий. Спробувавши спекти її раз, ти будеш готувати так завжди!
Цей рецепт піци тобі не знайомий. Спробувавши спекти її раз, ти будеш готувати так завжди!
Цей рецепт прийде до смаку багатьом батькам, які не можуть переконати своїх дітей їсти такий корисний продукт як сир. Сьогодні ми поділимося з тобою
Сирні булочки, м'які і з хрусткою скоринкою!
Сирні булочки, м'які і з хрусткою скоринкою!
Сирні булочки Для тіста будемо використовувати шматочок пресованих дріжджів (можна замінити на неповну чайну ложку сухих) і рівну кількість молока і
Рецепт бабусиних пончиків в домашніх умовах
Рецепт бабусиних пончиків в домашніх умовах
Справжні класичні пончики готують з дріжджового тіста і смажать у фритюрі. Пропонуємо вам рецепт пончиків з дитинства - такі вам напевно готувала
Дивовижне тісто для смажених пиріжків або біляшів
Дивовижне тісто для смажених пиріжків або біляшів
Пиріжки виходять дуже ніжні і м'які. Збережіть рецепт, він того вартий!
Хочете здобної випічки? Тоді збережіть собі цю добірку рецептів для булочок
Хочете здобної випічки? Тоді збережіть собі цю добірку рецептів для булочок
З такими швидкими рецептами знайти час на домашню випічку зможе навіть сама зайнята господиня! Збережи рецепти!