Стейк зі свинини. Рецепт для свята і на кожен день

Страви з м'яса смачні і калорійні. Пропонуємо кілька рецептів того, як посмажити стейк зі свинини. Вони відмінно підійдуть як повсякденного, так і в якості святкового варіанту. Стейк зі свинини. Рецепт з оригінальним соусом "Для гостей" Для приготування страви потрібно чотири шматки корейки. Кожен з них обмазати сіллю, перцем, часниковим порошком, приправою для м'яса. Обсмажити все стейки з двох сторін в розігрітій сковорідці, щоб з'явилася коричнева скоринка. У цей час розігріти духовку до температури сто дев'яносто градусів. Перекласти стейки на деко, полити їх половиною склянки кетчупу і такою ж кількістю яблучного пюре. Запікати м'ясо протягом двадцяти п'яти хвилин. У цей час приготувати соус з чверті склянки хересу, двісті грам кетчупу і такої ж кількості яблучного пюре. Довести до кипіння і полити їм м'ясо. Подавати страву тільки гарячим картопляним пюре.




Стейк зі свинини. Рецепт з медом і горіхами Перемішати півсклянки борошна з перцем і сіллю (за смаком). В ній обваляти свинячий стейк, має вагу двісті грам. Обсмажити м'ясо на сковороді протягом півгодини, щоб блюдо придбало апетитний зовнішній вигляд. Перекласти стейк на теплу тарілку. У цю ж сковороду додати чверть склянки рідкого меду і така ж кількість нарізаних мигдалевих горіхів. Довести до кипіння і залити м'ясо. Відразу ж подавати страву на стіл. Стейк зі свинини на сковороді з часником - "На вечерю" Для початку необхідно приготувати маринад. Для цього перемішати половину склянки соєвого соусу найвищої якості, сто грам кетчупу, десять подрібнених зубчиків часнику, дві великі ложки соку лимона, перець і сіль. Опустити в маринад п'ять свинячих стейків. Вага кожного повинен бути не більше 100 гр. Рекомендується залишити м'ясо на добу в холодильнику. Перед подачею на стіл просто обсмажити стейки по десять хвилин з кожного боку.




Стейк зі свинини. Рецепт з яблуками Духова шафа потрібно розігріти до температури двісті градусів. У глибокому сотейнику розтопити дві великі ложки вершкового масла. Покласти в нього каблучки великий цибулини і часточки соковитого яблука. Готувати протягом п'яти-семи хвилин і перекласти на тарілку. В цьому ж сотейнику обсмажити два свинячих стейка вагою сто п'ятдесят грам по п'ять хвилин з обох сторін. Перемішати склянку яблучного пюре, дві великі ложки коричневого цукру, маленьку - сухої гірчиці, щіпку кориці. Додати маринад в яблучну суміш. На деко покласти стейки. Трохи приправити їх меленим перцем і сіллю. Наверх покласти яблучну суміш. Готувати в духовій шафі страву протягом сорока п'яти хвилин. Стейк зі свинини. Рецепт для гриля - "Для великої компанії" Секрет цієї страви полягає в оригінальному маринаді. Перемішати склянку кетчупу, сто грам яблучного пюре, щіпку перцю чилі, сіль і сік одного лайма. Опустити в маринад чотири свинячих стейка. Вага кожного шматка повинен бути не менше ста грам. Поставити м'ясо в холодильник на всю ніч. Готувати на грилі, постійно поливаючи маринадом. Приємного апетиту!