Відбивні зі свинини в духовці. Святкові рецепти

Відбивні з м'яса і птиці в духовці приготувати можна досить швидко. Пропонуємо кілька рецептів святкових страв. Відбивні зі свинини у духовці Для приготування страви потрібно: два порційних шматка м'яса вагою по двісті грамів і суміш для маринаду (велика ложка соєвого соусу, улюблені трави, трохи солі, приправ і перець). Перемішати всі компоненти. Свинину загорнути в целофанову плівку і добре відбити. Покласти м'ясо в маринад і залишити на всю ніч. На наступний день викласти на деко, змастити медом і запікати протягом сорока хвилин. Подавати з будь-яким соусом і гарніром.




Фаршировані відбивні з індички в духовці Для приготування страви двісті грам філе відбити до дуже тонкого стану. Далі потрібно зайнятися начинкою. Для цього необхідно подрібнити половину цибулини, зубчик часнику і сто грам грибів (наприклад печериць). Обсмажити суміш протягом десяти хвилин. Далі загорнути начинку в відбивну і заколоти зубочистками. Опустити одержаний рулет у збите яйце, панірувальні сухарі і поставити запікатися на півгодини. Подавати страву зі свіжими овочами та картоплею. Відбивні з курки у духовці Страва готується дуже просто. Для нього необхідно двісті грам філе. Зробити маринад з соєвого соусу (дві великі ложки), майонезу (сорок грам), сухих трав (розмарин, кріп і чебрець) і натертого імбиру (один сантиметр). Покласти в нього шматок м'яса на всю ніч. На наступний день відбивну трохи віджати, обсмажити на сковороді-гриль по п'ять хвилин з двох сторін. Запікати страву протягом п'ятнадцяти хвилин. Подавати з тушкованими овочами і рисом.




Відбивні зі свинини в духовці "Апетитні" Готується страва дуже швидко. Знадобиться шматок м'яса вагою близько ста п'ятдесяти грамів. Його добре відбити, щоб товщина була близько сантиметра. В цей час зробити паніровку з двох великих ложок сухарів, натертого пармезану (сто грам) і сухих трав (розмарин і чебрець). Свинину обмазати рослинним оліям, обваляти в паніровці і викласти на деко. Поставити запікатися в духовку на півгодини. Подавати гарячим зі свіжими овочами. Відбивні зі свинини в духовці з помідорами Страва готується дуже швидко. Необхідно трохи відбити порційний шматок свинини вагою двісті грам. Обмазати його сіллю, перцем і обсмажити з двох сторін на скороводе-гриль протягом п'яти хвилин. Далі покласти на деко. Два помідори подрібнити, обсмажити протягом десяти хвилин разом з нарубаною цибулею і трьома зубчиками часнику. Отриманим соусом полити свинину і запікати в духовій шафі протягом півгодини. Відбивні зі свинини в духовці з грибами Шматок м'яса вагою до двохсот грам замаринувати в суміші майонезу (3 ст. л.), гірчиці (двадцять грам) і подрібненого кропу. Залишити на півгодини. У цей час нарізати двісті грам печериць пластинами і обсмажити разом з нарубаною цибулею до такого стану, щоб випарувалася вся рідина. Далі віджати трохи м'ясо, викласти його на деко, розподілити грибну суміш і полити майонезно-гірчичним маринадом. Запікати страву протягом півгодини. Приємного апетиту!