Свинина у фользі. Чудові рецепти

Свинина в фользі готується швидко і просто. Можемо запропонувати декілька відмінних рецептів - повсякденних і святкових. Свинина в фользі з грушами Для приготування страви потрібно: відбивна, має вагу сто грам; кубики цибулини; подрібнений зубчик часнику; велика ложка сушеного розмарину; половина консервованої груші з сиропом (1/2 склянки); перець і сіль. Спочатку необхідно приготувати м'ясо. Для цього обмазати відбивну перцем і сіллю, обсмажити на великому вогні протягом трьох хвилин з обох сторін. Відкласти її убік. У сковороду додати часник, цибулю, розмарин і обсмажити протягом п'яти хвилин, постійно перемішуючи. З фольги зробити щільний конверт і покласти в центр м'ясо. Зверху помістити суміш з сковороди і половинку груші. Загорнути фольгу таким чином, щоб вийшов мішечок, після чого налити в нього сироп. Акуратно загорнути і поставити в розігріту духову шафу. Запекти свинину у фользі протягом сорока хвилин при температурі не більше 190 градусів. Подавати блюдо з вареним рисом і стручкової квасолею.




Як запекти свинину в фользі, на грилі "Ароматну" Для приготування потрібні такі інгредієнти: ціла свиняча вирізка (400 грам), по маленькій ложці порошку чилі, часникового порошку сухої гірчиці, паприки, сухого листя чебрецю, по великій - майонезу, соєвого соусу і меду. Перемішати всі інгредієнти, намазати їм м'ясо і поставити на всю ніч маринуватися. На наступний день розігріти гриль до середньої температури. Свинячу вирізку покласти на фольгу і згорнути пакетом. Готувати на грилі протягом півгодини, постійно перевертаючи. Далі розгорнути фольгу і запекти свинину, щоб вона добре підрум'янилася. М'ясо повинно охолонути трохи, тільки потім можна буде його розрізати. Свинина у фользі з овочами "Пікантна" Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти: свиняча вирізка (двісті грам), великий болгарський перець, цибулина, по склянці апельсинового джему і кетчупу "Лечо з шматочками фруктів". Овочі нарізати довгими смужками, трохи їх посолити і поперчити. Перемішати джем і кетчуп, намазати їм м'ясо. У фольгу покласти всі інгредієнти, загорнути конвертом і поставити запікатися в духову шафу на сорок хвилин. Температура повинна бути не більше 190 градусів. Подавати страву з коричневим відварним рисом.




Свинина у фользі "Пряна" Блюдо готується дуже швидко, але виходить смачним і апетитним. Секрет його - у відмінному маринаді. Для його приготування натерти цедру грейпфрута і апельсина. Додати сік, стакан кетчупу, подрібнені шість зубчиків часнику, сіль, мелений перець і маленьку ложку кмину. Ретельно перемішати і перелити в пакет. У нього ж помістити цілу свинячу вирізку (400 грам). Пакет закрити і добре все перемішати. М'ясо залишити маринуватися на всю ніч. На наступний день свинину перекласти на фольгу, полити сумішшю і поставити в духову шафу на годину. Температура повинна бути не більше ста дев'яносто градусів. За п'ять хвилин до завершення відкрити фольгу. Приємного апетиту!