Мочені яблука в банках, ідеальний рецепт! Думала, яблук смачніше свіжих не буває, поки не спробувала мочені.

У моїй родині готувати домашні квашені яблука стало обов'язковою традицією. Справа не тільки в тому, що вони всім нам шалено подобаються на смак, а ще й в тому, що це найкраща профілактика від остеопорозу і попадання в організм різного роду інфекцій. Все тому, що в мочених яблуках міститься велика кількість кальцію і аскорбінової кислоти.

Цими фруктами добре ласувати перед основним прийомом їжі, так як вони збуджують апетит і завдяки ним поліпшується травлення.

Найголовніше, що процес їх приготування не забере у тебе багато часу і сил, адже ми ділимося з тобою найпростішим рецептом.

Мочені яблука



Приготування
Гарненько помий яблука і склади в великий емальований таз.
У каструлі змішай сіль, цукор і мед з водою, доведи до кипіння і провари. Після знімай з вогню і відразу виливай воду на яблука.
Додай листя винограду і смородини.

Зверху поклади тарілку і постав вантаж. Залиш яблука так на 2 тижні при кімнатній температурі, щоб вони забродили.
Останнім етапом буде викладання яблук в стерилізовані банки і заливка процідженим маринадом.
Мочені яблука в банках зберігаються місяцями, так що можеш сміливо замочувати хоч 10, хоч 100 кг, не боячись, що вони зіпсуються.