Рецепт сиропу з яблук з болгарським перцем на зиму

Гарячі млинці на сніданок, политі сиропом, так і ваблять до столу. Сироп - не тільки смачні ласощі, але і корисний засіб від болю в горлі. Сьогодні ми розповімо про незвичайну заготівлю на зиму для справжніх гурманів. Особливо блюдо сподобається всім любителям мочених яблук.

Редакція знає, як приготувати яблучний сироп з закускою на зиму.

Якщо ти ще ніколи не консервував яблука з болгарським перцем, обов'язково спробуй приготувати цю чудову закуску з солодким сиропом.

Яблука з перцем рецепт


Приготування
Спочатку приготуй маринад. Додай в кастрюлю воду оцет і додати цукор. Доведи маринад до кипіння і зніми з вогню.
Перець помий і розріж на 4 частини, видали плодоніжки і насіння. Можна взяти половину жовтого, половину червоного перцю, з червоним сироп буде солодше.

Помий яблука, розріж на четвертинки і видали насіння. Найкраще брати яблука сорту «антонівка», будь-які кислі підійдуть.

Протягом хвилини бланшируйте болгарський перець в маринаді.
Виклади частину перцю в стерилізовані банки.

Протягом двох хвилин бланшируйте яблука і розклади їх по банкам з перцем.
Залий яблука з перцем маринадом і простерилизуйте у великій каструлі.

Закатай банки кришками, дай їм охолонути. Зберігати після повного остигання в прохолодному місці.

Закуска виходить оригінальна: яблучні дольки в сиропі стають соковитими, а болгарський перець - хрустким. Найсмачніше в ній - сироп, який можна розвести водою і пити замість компоту або їсти з млинцями, наприклад.