Смачний компот з яблук на зиму

Замість вступу Для того, щоб зварити найсмачніший компот з яблук на зиму, не потрібно переривати купу рецептів, адже для цього корисного напою потрібно всього кілька головних інгредієнтів - зрілі яблука, вода і цукор. В ході приготування до яблук можна додати інші ягоди та фрукти - сливи, груші, абрикоси, смородину або виноград. Так як приготувати компот з яблук?




Перший швидкий спосіб приготування смачного компоту Спочатку варимо сироп з розрахунку 300 грам цукру на один літр води. Яблука ретельно миємо й нарізаємо великими шматочками. Якщо яблука невеликі, їх можна використовувати цілком. За таким принципом вариться компот з ранеток на зиму. У заздалегідь стерилізовані банки накладаємо нарізані часточками яблука "по плечики" ємність і заливаємо киплячим цукровим сиропом до самого краю горловини. Банку, накриваємо кришкою і даємо постояти 7-10 хвилин. Коли час пройде, отриманий сироп зливаємо в каструлю, доводимо до кипіння і знову заливаємо ємність вже до верху, щоб рідина трохи виливалася. Накриваємо банки металевими кришечками, закатуємо, перевертаємо догори дном, зверху накриваємо кришкою і даємо настоятися протягом одного дня, після чого охолоджений компот поміщаємо в охолоджене приміщення.




Другий спосіб для святкового столу Компот з яблук на зиму, який готується за другим рецептом, є ідеальним варіантом для святкового столу. Для її приготування необхідний один літр води, 200 грамів цукрового піску і п'ять штук яблук. Яблука миємо, видаляємо хвостик і серцевину і нарізаємо великими шматочками. Потім необхідно поставити каструлю на вогонь з водою і цукром. Сироп вважається готовим, коли цукор повністю розчинився. У киплячу каструлю з сиропом опускаємо розрізані яблука і варимо на повільному вогні близько трьох хвилин, Потім яблука виймаємо з каструлі і кладемо в стерилізовані банки. Сироп доводимо до кипіння, наповнюємо їм до верху банки і закрити металевими кришками. Компот з яблук на зиму з прянощами Необхідні основні інгредієнти залишаються ті ж: один літр води, 1 кг цукру і смачні яблука. До них можна додати три-чотири бутончики гвоздики і щіпку ваніліну. Спочатку необхідно зварити цукровий сироп і в кінці варіння додати приправи. Яблука помити, вирізати серцевину, видалити хвостики і нарізати великими часточками. Опустити скибочки яблук в киплячий сироп і поварити їх 5-7 хвилин на повільному вогні, дістати яблука і розкласти по банках майже до верху. Сироп повторно довести до кипіння і перелити в банки. Потім закрити металевими кришками, виставити їх на підлогу догори дном і накрити ковдрою. Для того щоб компот з яблук на зиму мав більш яскраво виражений смак, можна додати в киплячу воду лимон і корицю. Стерилізація банок Для того щоб правильно стерилізувати банки, необхідно дотримуватися правильного режиму тимчасового при температурі води 95 градусів за Цельсієм: однолітрові - третину години, дволітрові - півгодини, і трилітрові - 45 хвилин. Приємного Вам апетиту!