Домашній рецепт гранатового лікеру. Очманіти можна від його смаку і аромату!

Беремо три середнього розміру граната, їх ми очищаємо, відокремлюємо зерна від перегородок і шкурки, це робіть як хочете, по будь-якій методиці.

Засипаємо зерна в банку, додаємо попередньо натерту цедру чверті лимона

Далі необхідно перетовкти гранатові зерна з цедрою, в отриману рідину з м'якоттю, додаю горілку (півлітра), ну або ретельно очищений самогон зі зменшеною міцністю, закриваю банку кришечкою і гарненько перемішую, прибираю банку на тиждень в кухонну шафу.

Горілку на гранаті зливаємо з осаду, фільтрую, склавши один на інший чотири шари марлі

Наливаю в окремий сотейник 200 мл відфільтрованої рідини

Додаю цукор 250 г, перемішую і підігрівають на середньому вогні, отримую цукровий сироп, далі змішую з основною частиною гранатового настою, закриваємо ємність кришкою, прибираємо на тиждень в темне місце, зливаємо лікер з залишку і фільтруємо його через парочку шарів ватки, переливаємо напій в пляшку

До відома - я зберігаю лікер в холодильнику в закритому бутлі і температурі в 3-5 градусів, його ви можете розтягувати протягом декількох років

В результаті отримую домашній лікер з граната красивого насичено-червоного кольору, в ньому відчуваються легкі нотки лимона

Рекомендую цей напій, гарний смак і приємний аромат!

Зберігайте рецепт