Оригінальний напій - м'ятний лікер

М'ятний лікер прийнято вважати одним з найбільш ароматних представників спиртних напоїв, приготовлених на виробництві і в домашніх умовах. В магазинах можна також зустріти різні його варіації.

Опис

Існує чимало способів, як зробити м'ятний лікер. Але суть їх полягає в обов'язковому використанні двох інгредієнтів - цукрового сиропу і трав'яні настоянки. Для виготовлення м'ятної настойки за основу беруть горілку хорошої якості або етиловий спирт. Потім цим алкоголем заливають листя і гілочки свіжої м'яти.




М'ята насичує спирт своїм ні з чим не порівнянним ароматом і забарвлює його в неповторний зелений колір. Для цього потрібно лише трохи часу - приблизно один тиждень. Далі можна починати готувати цукровий сироп. Тут зовсім все просто: додаємо у воду цукор і нагріваємо отриманий розчин до повного його розчинення. У загальних рисах ми розглянули, що являє собою м'ятний лікер. Рецепт буде наведено нижче. Давайте розберемося, як його готувати вдома, а також які можна приготувати з ним коктейлі.

Перший варіант

Нам знадобляться: • вода – 250 мл;
• горілка – 1 літр;
• м'ята – 5 або 6 гілочок (можна замінити на 30-40 г сухої);
• цукор – 350 р. Залежно від ваших смакових уподобань замість горілки можна використовувати самогон, спирт або коньяк. Приготування: 1. М'яту викладаємо в банку і заливаємо горілкою.
2. Банку щільно закриваємо і ставимо в темне прохолодне місце на 10-15 днів. У цей період м'ята має пофарбувати напій в гарний зелений колір.
3. Після в окропі розчиняємо цукор, потім на повільному вогні варимо його ще п'ять хвилин. Отриманий сироп охолодити.
4. Настоянку обов'язково потрібно процідити через сито, або можна використовувати складену в декілька шарів марлю, для того щоб позбутися від листочків.
5. М'ятну настоянку перемішуємо з цукровим сиропом.
6. Прибираємо отриманий напій в темне прохолодне місце на місяць.




Іноді для м'ятного лікеру використовують додаткові інгредієнти. Наприклад, лимони. Такий варіант приготування ми зараз і розглянемо.

М'ятний лікер. Рецепт з лимонами

Інгредієнти: • м'ята - три гілочки;
• цукор - 1 кг;
• спирт - 400 мл;
• вода - 200 мл;
• лимони - 2 шт. Приготування: 1. Змішуємо спирт з водою. На даному етапі важливо дотримуватися обережності, так як при розведенні спирту з нього може виділитися дуже багато енергії і від цього все стає гарячим.
2. Цедру тремо на найдрібнішій тертці, змішуємо з м'ятою і розведеним спиртом.
3. Потім слід закип'ятити склянку води і додати в нього весь цукор. Отриману рідину довести до кипіння.
4. Змішуємо м'ятний лікер і сироп.
5. Через пару днів проціджуємо напій. Лікер готовий до вживання!




М'ятний лікер - це напій, який припаде до душі і чоловікам, і жінкам. Безсумнівним достоїнством його можна вважати універсальність. Адже він надає своєрідний смак і аромат багатьох страв. Наприклад, дуже популярний цей продукт в кондитерському справі. Його додають у десерти, випічку, торти. Хороший домашній м'ятний лікер стане гідним частуванням для гостей. А які коктейлі з цим напоєм можна виготовити? Та які завгодно! І «М'ятний бриз», і «М'ятний шоколад», і «Смеш», і т. д. до Речі, експериментувати з продуктами під час виготовлення таких коктейлів зовсім не забороняється, а навіть, навпаки, рекомендується. М'ятний лікер чудово підкреслює достоїнства всіх інгредієнтів подібних напоїв.
Розглянемо кілька популярних рецептів.

Коктейлі з м'ятним лікером

Почнемо, мабуть, з коктейлю «М'ятний шоколад». Інгредієнти: • молоко (середньої жирності) - 60 мл;
• лікери («М'ятний», «Шоколадний») – по 20 мл. Змішати всі складові в келиху. Напій прикрасити листочком м'яти.

Коктейль «М'ятний бриз»

Нам знадобляться: • шампанське - 30 мл
• м'ятний лікер - 60 мл Вилити В келих, потім добре охолоджене шампанське.

Коктейль з джина з м'ятним лікером

Складові: • лід - шість шматків;
• вершки 10%-е - 100 г;
• джин – 100 столових ложок;
• лікер «М'ятний» - за смаком. З даних інгредієнтів вийде 2 порції коктейлю. Приготування: 1. У шейкер кладемо шість кубиків дробленого льоду. Вливаємо 1 частина джину, 1 частина лікеру і 1 частина вершків. Всі струшуємо до утворення піни.
2. Виливаємо коктейль в охолоджений келих і прикрашаємо тертим мускатним горіхом.

Коктейль «Смеш»

Не менш популярний і цей напій. Інгредієнти: • джин - 100 мл;
• м'ята;
• вишенька;
• лікер «М'ятний» - 20 мл;
• апельсин; Приготування: 1. Частина м'яти покласти в стакан і розтерти.
2. Туди ж додати лід, лікер і джин. Все розмішати.
3. Використовуємо м'яту, апельсинову часточку і вишеньку для прикраси.

Коктейль «Шаруватий»

Інгредієнти: • лікер «М'ятний» - 1/3 мірного стаканчика і стільки ж мандаринового лікеру;
• коньяк - 1/3 мірної склянки. Обережно вливаємо лікери в тій послідовності, в якій вони вказані в інгредієнтах, потім додаємо коньяк.

Коктейль «М'ятний»

Складові: • м'ятний лікер - 1 ст.;
• сік 1 апельсина;
• лимонна цедра;
• горілка - 1/4 л. Інгредієнти ретельно перемішати, розлити по келихах і подавати.

Коктейль «Дебютант»

Нам знадобляться: • текіла - 30 мл;
• м'ятний лікер - 5 мл;
• сік лимона - 1 барна ложка;
• персиковий лікер - 25 мл;
• вишня для коктейлів - 1 штука. Всі інгредієнти змішати в шейкері. Процідити напій в келихи і прикрасити вишнею.

Коктейль «Долина Пайн»

Інгредієнти: • лимонна содова вода - 90 мл;
• лайм (одного скибочки буде достатньо);
• горілка - 45 мл;
• сік лайма - 30 мл;
• м'ятний лікер «Пеппермінт» - 15 мл Перемішати всі складові в стакані змішувача з льодом і повільно розмішати. Прикрасити фруктом.

Висновок

Коктейлі, які можна приготувати з м'ятного лікеру, далеко не обмежуються цим переліком, розглянутих у статті. До того ж, як було сказано вище, цей лікер - багатофункціональний продукт, і його можна використовувати не тільки в якості напою, але і для приготування різних страв (наприклад, у процесі створення тортиків).