Малосольні огірки за рецептом Юлії Висоцької - просто смакота
Знаменита телеведуча і актриса Юлія Висоцька розповіла про цей рецепт на своєму youtube-каналі, так робила малосольні огірочки ще її бабуся. Тобто рецепт цей сімейний і перевірений часом. Здавалося б, все просто, але виходить дійсно смачно.
Юлія не рекомендує додавати в маринад кріп, лавровий лист, а також оцет і цукор. А замість простої води використовує мінеральну. До речі, такі малосольні огірочки можна додавати в окрошку замість свіжих.
Що потрібно:
1 кг молодих огірків;
листя хрону, листя вишні разом з гілочками, гілочки смородини з листками;
корінь хрону;
1 головка часнику;
1,5 л мінеральної води;
2,5-3 ст.л. солі.
Приготування:
Огірки потрібно промити і відрізати «кінчик» з одного боку.
Укласти огірочки в підходящу за розміром миску.
Додати в миску листя хрону.
Додати гілочки смородини і вишні з листками.
Корінь хрону очистити і нарізати невеликими «шайбами», головку часнику розрізати, як на фото.
Залити огірки мінеральною водою.
Додати вказану кількість солі.
Накрити гнітом (наприклад, поставити на тарілку глечик з водою).
Через добу огірочки будуть готові!
Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Швидкі малосольні огірочки на мінералці з гірчицею (перепробувала багато рецептів, але смачніше не знайшла)
Пропоную рецепт смачних малосольних огірків швидкого приготування. Сам розсіл буде на мінеральній воді з додаванням гірчиці і солі. Гірчицю можна
Швидкі малосольні огірки. Вранці зробиш - до обіду готово!
Рідко зустрінеш людину, яка б не любила малосольні огірочки! З настання літа господині поспішають порадувати улюбленою закускою. Сухий посол овочів
Огірки + мінералка + сіль = по-справжньому хрусткі малосольні огірочки
У кожної господині є свої улюблені рецепти малосольних огірків: хтось готує їх класичним способом, хтось по-швидкому і сучасному - в пакетах і
Так малосольні огірки Ви точно не готували! Рецепт, яким абхази користуються вже багато років. Це неймовірно смачно!
Малосольні огірки по-абхазски Рецепти переходять з рук в руки, від сім'ї до сім'ї, з країни в країну кожен день. З кожним новим рецептом все важче
Консервування огірків холодною водою. Рецепт на мільйон!
Законсервувати огірки можна і на дачі з використанням тільки холодної води, такий спосіб консервації займає набагато менше часу. Виходять огірки
Підуть в одну мить! Хрусткі малосольні огірки
Малосольні огірки Таким способом огірочки будуть готові менше, ніж за добу! Відрізняються смаком від тих, які ми звикли робити на швидку руку в