Добрі поради » Рецепти » Швидкі малосольні огірочки на мінералці з гірчицею (перепробувала багато рецептів, але смачніше не знайшла)

Швидкі малосольні огірочки на мінералці з гірчицею (перепробувала багато рецептів, але смачніше не знайшла)

11-07-2021, 16:39
1 805
0

Пропоную рецепт смачних малосольних огірків швидкого приготування. Сам розсіл буде на мінеральній воді з додаванням гірчиці і солі. Гірчицю можна використовувати в будь-якому вигляді - порошкову, пасту або в зернах. При цьому буде відрізнятися насиченість гірчичного смаку.

Швидкі малосольні огірочки на мінералці

У мене порошкова гірчиця, саме вона надає огіркам яскравий гірчичний присмак. Крім розсолу, до огірків додаємо мінімальний набір прянощів і зелень. Процес приготування дуже легкий: змішав усі продукти і чекай, коли огірки стануть придатні до вживання. Буквально через 6-8 годин закуска готова. Огірки солимо в цілому вигляді, розрізаємо їх уже після приготування.

Що потрібно:
1 л мінеральної води;
6-7 огірків;
1 ст.л. гірчиці в порошку;
2 зубчики часнику;
1 лавровий лист;
1 лист хрону;
10 г кропу (парасольки);
10 г свіжого кропу;
6 горошин пер
цю;
2 ст.л. солі.

Приготування:
У банку приготуйте гірчичний розсіл, змішавши суху гірчицю, сіль і мінеральну воду. Суміш ретельно перемішайте, максимально розчиняючи сипучі елементи в рідини.

Огірки в цілому вигляді добре вимийте у воді, злегка просушіть їх на рушнику. Щоб огірки вийшли хрусткими, їх можна заздалегідь замочити в холодній воді на пару годин. Оскільки огірки готуються в цілому вигляді, на їх поверхні можна зробити кілька проколів шпажкою, щоб розсіл краще їх просяк.

У глибоку ємність покладіть парасольки кропу, лавровий лист, лист хрону, порвавши його руками на невеликі частини. Часточки часнику очистіть від плівки, наріжте часточками, додайте до основного складу, також киньте жменю перцю горошком.

Зверху на прянощі покладіть огірки в цілому вигляді. Зверху на огірки також можна помістити зелень.

Залийте огірки гірчичним розсолом, щоб він по максимуму покрив овочі. Ємність прикрийте марлею в кілька шарів, відставте на 8 годин.

Через зазначений час смачні хрусткі огірочки будуть готові!

Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Салат «Малосольний» (готується в пакеті), з картоплею - просто смакота!
Салат «Малосольний» (готується в пакеті), з картоплею - просто смакота!
У другій половині літа, коли вже наїлися свіжих овочів, починає хотітися чогось більш оригінального. Ось відмінний варіант швидких малосольних
Швидкі малосольні огірки. Вранці зробиш - до обіду готово!
Швидкі малосольні огірки. Вранці зробиш - до обіду готово!
Рідко зустрінеш людину, яка б не любила малосольні огірочки! З настання літа господині поспішають порадувати улюбленою закускою. Сухий посол овочів
Малосольні огірки за рецептом Юлії Висоцької - просто смакота
Малосольні огірки за рецептом Юлії Висоцької - просто смакота
Знаменита телеведуча і актриса Юлія Висоцька розповіла про цей рецепт на своєму youtube-каналі, так робила малосольні огірочки ще її бабуся. Тобто
Огірки + мінералка + сіль = по-справжньому хрусткі малосольні огірочки
Огірки + мінералка + сіль = по-справжньому хрусткі малосольні огірочки
У кожної господині є свої улюблені рецепти малосольних огірків: хтось готує їх класичним способом, хтось по-швидкому і сучасному - в пакетах і
Підуть в одну мить! Хрусткі малосольні огірки
Підуть в одну мить! Хрусткі малосольні огірки
Малосольні огірки Таким способом огірочки будуть готові менше, ніж за добу! Відрізняються смаком від тих, які ми звикли робити на швидку руку в
Хрусткі огірочки на мінералці за добу. Експрес-закуска господині на замітку.
Хрусткі огірочки на мінералці за добу. Експрес-закуска господині на замітку.
Ласі і хрусткі малосольні огірочки люблять і дорослі, і діти. Ще б! Одна з найпопулярніших домашніх закусок прекрасно поєднується з смаженим м'ясом,