Перевірений роками рецепт консервації. Асорті з овочів на зиму.

Дивовижно смачно!
Приготування:

Готуємо ріпчасту цибулю, помідори, кол. капуста, огірки, морква, кабачки і т. д., зелень (кріп, лист ч / смородини, хрін, часнику не шкодувати), приправи (лавр. лист, чорний перець горошком).

Кладемо все на око в простерлізованні банки.

Потім заливаємо банки з овочами крутим окропом і залишаємо охолонути, до теплого стану.

Готуємо розсіл: на 6 л. води кладемо 8 ст. л. солі, 15 ст. л. цукру і закип'ятити.

Тепер коли банки охолонуть, зливаємо воду і відразу ж заливаємо киплячим розсолом, додаємо в кожну банку (3-х літрову) 4 ст.л. оцту 9% і закочуємо.

Зберігаємо овочеве асорті при кімнатній температурі.

Вдалого приготування!