Пшоняна каша - рецепт здоров'я, краси і довголіття

Останнім часом все більше дієтологів закликають своїх пацієнтів вживати в їжу каші. І це не випадково. Вони багаті вітамінами і мікроелементами, як жоден інший продукт. Це відмінна альтернатива звичному бутерброду. Каші не тільки ситні, але і менш калорійні. Про користь пшоняної каші Серед всіх каш найбільш забута - це пшоняна. Рецепт її приготування навряд чи під рукою сьогодні у господинь. І абсолютно марно. Вона, як ні яка інша каша, володіє корисними властивостями. Виводить токсини з організму, багата калієм, кремнієм, фосфором і містить не менше 9 г клітковини на 100 г крупи. З-за її властивостей дієтологи рекомендують включати в раціон пшоняну кашу діабетикам, і сердечникам і дітям. Особливо вона корисна для зростаючого організму, так як сприяє зміцненню кісток і зубів, заряджає бадьорістю на весь день і покращує травлення. Крім того, вона є низькокалорійним продуктом (всього 90 ккал на 100 г готового продукту). Звичайно, така калорійність буде, якщо це пшоняна каша на воді.




Рецепт приготування на воді і молоці Рецепт приготування пшонки на воді не самий популярний, але зате така каша корисніше. Для її приготування потрібно взяти 1 склянку крупи 5 склянок води. Справа в тому, що пшоно під час варіння сильно збільшується в об'ємі. Такі продукти, як цукор, сіль і олія додаються за смаком. Варити до готовності на маленькому вогні. Перед подачею дати настоювати в закритому посуді. Подавати з шматочком вершкового масла. Частіше ж готується пшоняна каша, рецепт якої включає ще й молоко. Варять її так само, як і на воді. Тільки зазвичай беруть трохи менше молока, так як воно не так сильно википає. Крім того, молочна пшоняна каша може бути ще з гарбузом, сиром і сухофруктами. Додавання нових інгредієнтів покращує не тільки її смакові якості, але і корисні властивості.




Маленькі хитрощі приготування Правда, при приготуванні іноді виходить гірка пшоняна каша. Рецепт того, як уникнути цієї неприємності, досить простий. Потрібно правильно вибрати крупу ще в магазині. Вона повинна бути яскраво-жовтого кольору і максимально свіжою. Чим менше вона зберігалася, тим більше ймовірність, що крупа не прогоркла. Також, перш ніж почати готувати кашу, її потрібно ретельно промити і обдати окропом. Це робиться для того, щоб прибрати жирову плівку з поверхні пшона. Ось і всі хитрощі. Але, на жаль, в сучасному світі в більшості господинь немає можливості щоранку варити кашу. Але і цій проблемі є відмінне рішення - мультиварка. В ній виходить навариста, як з російської грубки, пшоняна каша. Рецепт же можна підібрати не тільки для будь-якої моделі мультиварки, але і на найвимогливіший смак. І з ранку, коли всі поспішають на роботу, не треба стояти біля плити. Мультиварка сама все зробить і, коли каша буде готова, просто подасть сигнал. Який би варіант приготування пшінки не був обраний, вона обов'язково припаде до смаку кожному. Це дійсно смачне і ситне блюдо. А найголовніше, пшоняна каша - рецепт здоров'я, довголіття і краси для всіх. Не варто нехтувати таким простим і дешевим способом поліпшити своє самопочуття.