Добрі поради » Рецепти » Як приготувати фрикадельки для супу?

Як приготувати фрикадельки для супу?

8-12-2015, 11:10
1 723
0
Рідко пропонуєте своєї сім'ї супи з м'ясом? Напевно, ви просто не хочете возитися з ними із-за тривалого приготування. Однак проблему легко вирішити, якщо знати, як приготувати фрикадельки для супу. Це невелике додавання в першу страву наповнить його м'ясним смаком і додасть ситості.

Як приготувати фрикадельки для супу?

Традиційно, щоб приготувати суп, необхідно варити м'ясний або кістковий бульйон, що займає у господині як мінімум 15-2 години. При сучасних темпах життя жінка не завжди може дозволити собі витратити стільки часу на просте щоденне блюдо. На допомогу приходять фрикадельки.
Це невеликі кульки з фаршу з різними добавками. Досить кинути в окріп, і бульйон готовий. При цьому в супі буде чисте м'ясо, які всі члени сім'ї з'їдять із задоволенням. У процесі приготування фарш дасть прекрасний дієтичний бульйон, який підійде навіть дітям. Якщо господиня знає секрет, як приготувати смачний суп з фрикадельками, щоденні клопоти на кухні будуть їй не страшні і не заберуть багато часу.

Як приготувати суп з фрикадельками: покроковий рецепт


Для приготування фаршу для фрикадельок підійде будь-яке м'ясо: курка, свинина і яловичина. Вони будуть однаково смачні у першій страві: вибір обмежується тільки особистими смаковими уподобаннями господині. Розглянемо популярний рецепт, як приготувати фрикадельки для супу з фаршу.
Як приготувати фрикадельки для супу?

Інгредієнти:



  • фарш – 300 г;

  • цибулю, моркву – по 1 шт.;

  • картопля – 2-3 шт.;

  • олія соняшникова;

  • лист лавра – 2-3 шт.;

  • перець, сіль;

  • трохи панірувальних сухарів;

  • жменю вермішелі.


  • Приготування:



  • Цибулю і моркву почистити і нашаткувати.

  • Підсмажити нарізані овочі на соняшниковій олії.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Поставити каструлю для супу на вогонь і влити в неї воду в обсязі 2 л.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Фарш змішати зі спеціями і дрібно нашаткованою цибулею.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Перемішати всі складові і зробити фрикадельки потрібного обсягу.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Опустити фрикадельки в закипілу воду.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Картоплю почистити і нашаткувати скибочками.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Через 5-10 хвилин опустити картоплю і зажарку в суп.

  • Додати лист лавра, перець.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

  • Хвилин через 7 покласти вермішель.

  • Посолити і варити, поки суп не буде готовий.

  • Дати настоятися і розлити по тарілках.



  • Як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці?


    Мультиварка – чудовий помічник на кухні. Досить укласти в чашу необхідні складові страви і виставити потрібний режим. Таке блюдо добре підійде для харчування дитини і при дотриманні дієти (в 100 г такого страви всього 40-60 калорій).
    Як приготувати фрикадельки для супу?

    Інгредієнти:



  • фарш – 02 кг;

  • вода – 1-15 л;

  • морква, картопля, цибуля, яйце – 1 шт.;

  • сіль, спеції.


  • Приготування:



  • Овочі почистити, помити.

  • Картопля нашаткувати скибочками.

  • Цибулю порізати, моркву натерти.

  • Вбити у фарш яйця, перемішати його з сіллю і спеціями.

  • З фаршу зробити фрикадельки і викласти їх у каструлю.

  • Додати гарячу воду, овочі, сіль, спеції і поставити на режим «Гасіння» на півгодини. Якщо інгредієнти залити холодною водою, то час приготування збільшується до 1 години.


  • Як приготувати суп з фрикадельками і рисом?


    Рис – важлива складова багатьох перших страв. Він акцентує смак м'яса і робить першу страву більш ситним. Любителям цієї крупи пропонуємо наступний рецепт супу.
    Як приготувати фрикадельки для супу?

    Інгредієнти:



  • рис – 1 ст.;

  • вода – 2 л;

  • фарш – 600 г;

  • цибулю, моркву – по 1 шт.;

  • картопля – 4 шт.;

  • сіль, спеції;

  • олія рослинна.


  • Приготування:



  • Фарш посолити і зробити з нього фрикадельки.

  • Картоплю нашаткувати невеликими скибочками.

  • Воду в каструлі закип'ятити і кинути в неї картоплю і рис.

  • Знову довести воду до кипіння і додати фрикадельки.

  • Цибулю і моркву почистити, нашаткувати і підсмажити на олії.

  • Коли суп буде майже готовий, викласти в каструлю овочеву засмажку.

  • Варити ще 20 хвилин, заправити зеленню.




  • Як бачите, відповідь на питання, як приготувати фрикадельки для супу, дуже простий. У нас вийде просте і смачне перше блюдо, яке підійде для всієї родини. Вона не віднімає багато часу, але при цьому добре втамовує голод. Готуйте такий супчик хоча б 1-2 рази на тиждень, і близькі будуть вам вдячні за цей спосіб заощадити час.

    Схожі добрі поради по темі
    Овочевий суп і сирні кульки - новий рецепт
    Овочевий суп і сирні кульки - новий рецепт
    Я не можу не їсти супи. Готова їх їсти і вранці, і ввечері. Мама з дитинства говорила, що гаряче потрібно обов'язково їсти щодня. Таке буде корисно
    Пшенний суп: рецепти з різними інгредієнтами
    Пшенний суп: рецепти з різними інгредієнтами
    Пшенний суп володіє прекрасним смаком і дарує відчуття насичення. Пропонуємо вам кілька варіантів цього першого страви: з фрикадельками, рибою і
    Як зробити галушки для супу?
    Як зробити галушки для супу?
    Хто не любить легких супчиків з апетитними галушками? Здається, ніщо не відрізняє їх від макаронів, адже це все борошняні вироби. Однак «галушки» і
    Як варити гречаний суп з м'ясом і фрикадельками?
    Як варити гречаний суп з м'ясом і фрикадельками?
    Кожен з нас прекрасно знає, що щоденний раціон повинен бути збалансованим. Щоб організм насичується корисними речовинами, потрібно їсти перші страви.
    Фрикадельки – рецепт ніжного задоволення
    Фрикадельки – рецепт ніжного задоволення
    Маленькі м'ясні кульки, а саме так виглядають фрикадельки, рецепт приготування яких можна знайти в багатьох кухнях світу, варять або смажать, подають
    Суп з фрикадельками і вермішеллю: корисно і смачно!
    Суп з фрикадельками і вермішеллю: корисно і смачно!
    Є безліч способів приготування супу з фрикадельками, але найголовніше правило - не змішувати непоєднуване, а в іншому - повний політ фантазії!