Овочевий суп і сирні кульки - новий рецепт

Я не можу не їсти супи. Готова їх їсти і вранці, і ввечері. Мама з дитинства говорила, що гаряче потрібно обов'язково їсти щодня. Таке буде корисно для організму. Правда, мої діти і чоловік відмовляють від супів. Щоб зацікавити їх, я придумала новий овочевий суп, який не залишив нікого байдужим.



Процес приготування:
Спочатку варто приготувати сирні кульки. Натріть сир на дрібній тертці, введіть в масу вершкове масло, трохи борошна і спецій. У вас повинно вийти м'яке тісто. Остудіть його в холодильній камері близько півгодини.
В процесі остудження тіста, займіться супом. Необхідно нарізати картоплю (кубики) і закинути в бульйон. Додаємо спеції, моркву і цибулю натираємо на тертці і злегка обсмажуємо. Також додаємо в бульйон.
Після цього дістаємо тісто, формуємо невеликі кульки. Пам'ятайте, їх розмір не повинен перевищувати величину волоського горіха!
Вводимо їх в бульйон і варимо суп близько 10 - 15 хвилин. Стежимо за готовністю кульок.
Після того, як кульки приготуються, то додаємо дрібно нарізану зелень і вимикаємо вогонь. Запрошуємо рідних до столу! Насолоджуйтесь!