Курка з ананасами в духовці

В даний час курка, приготована в духовці, стала повноцінним м'ясним блюдом, що прикрашає святковий стіл. Існує величезна кількість рецептів приготування курячого м'яса. Багато господині віддають перевагу класичним м'ясних страв, а деякі намагаються порадувати своїх домочадців вишуканими кулінарними шедеврами. Широке поширення отримала курка, запечена з ананасами.

Це блюдо можна віднести до східної кухні. Ананаси чудово доповнюють м'ясне блюдо і роблять курку більш соковитою і ніжною. У цій статті ми розповімо про те, як готується курка з ананасами в духовці.

Курка з ананасами в духовці: поради досвідчених кулінарів

Якщо ви ще не готували курку з ананасами і хочете здивувати такою стравою своїх гостей, то спробуйте запекти куряче м'ясо попередньо. Ви зможете поекспериментувати, вибрати необхідні спеції і створити справді кулінарний шедевр.
Досвідчені кулінари дають свої поради, як приготувати смачну курку з ананасами в духовці:

Краще всього вибирати або куряче філе, або цілу тушку.

Консервовані ананаси не містять багато цукру, тому вони чудово доповнять смак м'яса.

Ананаси слід викладати зверху на куряче м'ясо, оскільки їх сік добре розщеплює м'ясні волокна, в результаті чого курка вийде соковитою і добре прожареної.

Якщо ви вирішили приготувати курку зі свіжим ананасом, то ретельно підійдіть до вибору останнього. Хвостик ананаса повинен бути зеленим, а шкірка – в міру золотистою.

Прекрасним поєднанням є ананас з сирною скоринкою. Для цього його треба посипати зверху натертим сиром.

М'ясо курки має бути охолодженим або свіжим. В іншому випадку страва вийде дуже сухим.

Для додання пікантного смаку страві обов'язково використовуйте різні приправи: орегано, базилік, майоран шафран. Вибирати потрібно тільки ті спеції, які добре поєднуються з м'ясом, і з ананасом.

Курка під ананасом та сиром у духовці: рецепт приготування

Курка з ананасом та сиром в духовці – прекрасне і дуже смачне блюдо, приготування якого не забере у вас багато часу. Для того щоб м'ясо вийшло більш ніжним і соковитим, вибирайте куряче філе і консервовані ананаси.

Склад:

куряче філе – 1 кг;

консервований ананас – 1 банка;

цибуля ріпчаста;

соняшникова олія;

сир твердий;

сіль, приправи;

майонез.

Приготування:

Куряче філе слід ретельно промити і висушити. З нього потрібно видалити плівку і жилки.

З консервованих ананасів злити воду і викладіть їх в окремий посуд. Краще всього для приготування цієї страви використовувати ананаси, нарізані кружечками.

Цибулю треба очистити і нарізати кільцями. Додавати цей інгредієнт потрібно виключно у відповідності з вашими смаковими уподобаннями. Багато господинь цибулю до курки з ананасом не додають.

Деко змастіть соняшниковою олією і викладіть на нього куряче філе. Попередньо його рекомендується злегка відбити і приправити усіма спеціями і сіллю.

Зверху на куряче філе викладіть шматочки ананасів. Їх потрібно викладати на кожен шматок курячого філе, щоб ананасовим соком промокло все м'ясо.

Натріть твердий сир на тертці і посипте зверху ананаса. Натертий сир найкраще гарненько утрамбувати, таким чином, золотиста сирна скоринка буде товщі, а м'ясо отримає незабутній солодко-солоний смак.

При бажанні зверху страву можна полити майонезом.

Випікати потрібно в духовій шафі при температурному режимі 180-200°.
Час випікання становить від 30 до 40 хвилин. Готовність м'яса можна перевірити ножем або зубочисткою.
Подавати курку з ананасами під сиром можна з будь-яким гарніром і зеленню. Найкраще в якості гарніру використовувати рис.

Рецепт курки під свіжим ананасом та сиром у духовці

Приготовлена курка зі свіжим ананасом - це не тільки смачне і ситне, але і дієтичне блюдо. Сік свіжого ананаса знижує калорійність м'яса. Краще всього використовувати курячу грудку.

Склад:

куряча грудка – 600 г;

сир твердий – 200 г;

свіжий ананас – 300 г;

помідори – 2 шт.;

майонез;

часник;

приправи.

Приготування:

Як і в попередньому рецепті, курячу грудку потрібно промити, просушити і злегка відбити кухонним молотком.

Свіжий ананас слід почистити. Видаліть з нього повністю шкірку і всі вічка.

Далі ананас потрібно нарізати кільцями і видалити серединку.

На змащене соняшниковою олією деко (форму) викладіть курячу грудку і змастіть її тонким шаром майонезу.

Зверху на куряче філе покладіть порційні шматки ананаса і порізані кільцями помідори.

Потім на помідори викладається попередньо подрібнений під пресом часник.

Тепер все потрібно присипати натертим сиром.

Випікати курку з ананасами під сиром слід в духовій шафі при температурі 180-200° не менше 25 хвилин.

Піца з куркою і ананасами в духовці: простий рецепт

Для приготування піци з ананасами і куркою можна придбати готове тісто або замісити його самостійно.

Склад:

вода;

борошно – 200-250 м;

куряча грудка;

твердий сир;

томати;

консервований ананас;

майонез;

кетчуп.

Приготування:

Тісто замішується виключно з води і муки. Кількість води потрібно визначити в залежності від консистенції тесту. Воно повинно вийти в міру збитим і еластичним.

Тісто треба розкачати тонким шаром.

Розкатаний пласт потрібно проткнути виделкою в різних місцях.

Зверху на тісто викладіть майонез і кетчуп і ретельно змастіть основу.

Куряче філе потрібно відварити в злегка підсоленій воді, а потім порізати на порційні шматочки.

На піцу викладаються інгредієнти рівномірно шарами: куряча грудка, нарізані кубиками ананаси, томати, а зверху все посипається натертим сиром.

Випікати потрібно в духовці при температурі 180° не менше 20 хвилин.

Готову піцу слід вийняти на окреме блюдо й нарізати порційними шматками. Її готовність визначається за сирній скоринці. Сир повинен повністю розтопитися.

З курки можна приготувати безліч смачних дієтичних і святкових страв. Багато господині готують курку з ананасами в духовці. Курка, приготована саме таким способом, виходить дуже соковитою, ніжною і має солодко-солоний смак. Побалувати своїх домочадців ви можете піцою з ананасами і сиром. В піцу можна додати гриби і інші інгредієнти в залежності від ваших смакових уподобань. Наведені в цій статті рецепти дуже прості і легкі в приготуванні. Експериментуйте, придумуйте нові рецепти і обов'язково діліться своїми кулінарними навичками з друзями та знайомими.